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千叶豆腐去泡机

我有新说法
千叶豆腐的特性,决定了在生产过程中会有气泡产生,如果用高速斩拌机打浆的话,会减少气泡的量,但是不会*去除。

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千叶豆腐去泡机设备并不是一台常规型号的设备,并不是所有的用户都能适应同种型号的去泡机。千叶豆腐在打浆中,各种原料,配料都是有一定比例的,不同档次的产品,他的原料的配比也是不同的,具体的配置可以参考工艺师的配方调配来定,一般的以蛋白质和水的比例来定去泡型的型号。蛋白质与水的比例在1:6以上可用普通常规型号的去泡机设备,如果蛋白质与水的比例在1:5.8以下,那就必须选用高粘度去泡机设备。如果用普通的去泡机则不能*罐的出,能不能去泡。去泡机无法正常工作。高粘度去泡机是特殊定制的,采用三级泵,还有助推功能。防止物料的凝固,保证顺利去泡。


参考资料

金博威定制型高粘度去泡设备产品性能与特点: 壹伍玖伍叁陆零壹壹伍陆
1、适合80、125、200型斩拌机使用;
2、适合任何粘稠度的千页豆腐去泡;
3、可*去除千叶豆腐,QQ豆干中的气泡;
4、设备外形尺寸:1620*980*1300mm;
5、功率:10.1KW;
6、本机可直接与80、125、200型斩拌机连接使用;



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