外纸内塑的误读 奶制品塑包的得当考量

　　导读：牛奶的包装形式主要分为纸盒装、塑料袋装和塑料桶装，还有一小部分是玻璃瓶装。很多消费者在选购时会挑纸盒装，认为纸盒比塑料更加安全、环保，但事实果真如此么？
　　　　
　　其实不管是纸盒装、塑料袋装还是塑料桶装，在本质上是没有任何区别的。因为用于包装牛奶的纸盒，为了防止渗透，内外都覆了一层塑料薄膜。这三种包装形式，与牛奶直接接触的，都是塑料。
　　
　　在消费者眼中，只将牛奶包装分为纸盒和塑料，认为纸盒比塑料更环保，因此在购买时，会偏向纸盒装牛奶，即使价格略贵。马总称，这其实只是消费者的一种心理因素，主观上形成的一个误区。当然，消费者如果因此而担心牛奶的饮用安全性，是大可不必的，因为只要包装材料得当，就能保证牛奶的品质。
　　
　　在盒装奶和袋装奶中，奶膜的选用变得非常重要。奶膜所用到的材料多为PE共挤膜，对氧气必须具有高阻隔性，否则会影响牛奶的保质期。供应商应严格使用食品级原料、环保型油墨，检测时严格执行规定的标准，从而确保产品的品质。同时，油墨的选择是另一个重点，比如苯溶性油墨，成本较低，印刷出来的图案也更为美观，但是现在生产商都采用醇溶性环保油墨，因为苯溶性油墨含有致癌物质，已被行业禁用。
　　
　　塑料软包装作为奶制品行业的一种重要包装形式，目前正处于下滑趋势。导致这种现象的原因有三方面：首先是上文中提到的消费者认知误区，认为盒装奶比袋装奶安全环保，导致袋装奶的消费量下降，进而整个牛奶行业对塑料薄膜的需求也出现下降。
　　
　　第二，产能过剩。针对牛奶行业做塑料软包装的企业越来越多，导致供过于求。塑料软包装主要应用于食品行业，其实不只是牛奶行业，据相关资料显示，塑料软包装在整个食品行业也处于供过于求的状态。食品行业增长放缓，这一方面是受宏观经济下滑影响，另一方面是“十二五”期间，国家对食品工业进行调控，减缓了食品工业的发展速度。同时，食品消费也已经发生转型，向食品消费靠拢，总量减少，而塑料软包装生产依然保持高速发展，产能过剩问题因此愈发明显。
　　
　　据相关数据显示，我国现有规模以上的塑料软包装企业超过了8000家，其中薄膜制造企业2240多家，产量在5000吨以上的企业有65家，1万吨以上的企业有25家，超过5万吨的企业有5家。
　　
　　第三，与国内其他行业相同，牛奶软包装行业也无法幸免于价格战。因产能过剩，企业想要去竞争，尤其是刚起步的企业，肯定会在价格上让利，以此来吸引客户。国内缺乏相关行业标准，不像国外，对每一种产品的售价都设置了低标准，来保护行业的发展，一旦谁违反游戏规则，就会被推出这个行业。正因为国内缺乏这样的标准，价格战才会层出不穷，对行业发展产生不良影响。
　　
　　面对牛奶软包装行业的现状，向普通消费者科普袋装奶和盒装奶包装知识，改变其错误认知的同时，为重要的仍是牛奶包装生产厂家需对产品质量进行严格把控，免除消费者的后顾之忧。只有做好这两点，才能在产能过剩、竞争激烈的行业环境中脱颖而出。