食品检测或可减少塑料包装危害关键需寻求替代品

2019-05-14 15:34:18食品机械包装网阅读量：3648      我要评论

导读：行业人士需要减少食品塑料包装中“塑化剂”迁移含量超标带来危害，寻求绿色环保替代产品势在必行。

　　【包装印刷产业网国内新闻（图）】随着快递行业发展，以及快捷消费方式的兴起(外卖)，即便实施十年之久的“限塑令”，也难以在短时间内遏制用于食品包装的塑料袋使用量，外卖快递成塑料包装使用新大户。

　　但是，面对人们对食品安全的备受关注的今天，塑料包装中“塑化剂”迁移含量超标问题时常挑逗消费者“神经”。更何况，传统食品塑料包装材料会产生“白色污染”等问题。

　　行业人士需要减少食品塑料包装中“塑化剂”迁移含量超标带来危害，寻求绿色环保替代产品势在必行。

　　自2008年6月1日正式实施“限塑令”，至今已有十年之余，但是各地超商、卖场仍然随处可见购物袋。再加上随着快递行业发展，以及网络订餐的兴起，塑料袋的使用也没有相对减少。根据相关数据显示，大陆快递产业消耗约140多亿个塑胶袋，而三大外卖平台1年至少使用70多亿个塑胶袋。两者相加的数量远超过全国平均节省量。

　　*，不少塑料袋中含有“塑化剂”，倘若不是“食品级”塑料袋，而是劣质塑料袋，塑化剂或可能会从食物接触物料迁移至食物中，影响身体安全。塑化剂又称为增塑剂，塑化剂能赋予塑料更好的柔韧性、可塑性等特质，这样在食品加工中就能任意“塑造”。因此，它是允许用于食品包装材料生产。

　　不可否定，塑化剂的确对人体有一定的影响，诚然塑化剂并非随意使用，使用量、残留量或迁移量都有严格规定，例如，我国标准要求，DEHP从包装材料迁移食品中的量不能超过1.5毫克/千克，这与发达国家的管理规定是一致的。其实，不仅食品包装袋中含有塑化剂，其它产品的包装材料也会有。据悉，日前，某年份酒2012(珍藏版)的两项塑化添加剂的含量，超出限定标准近2倍。

　　为此，含有塑化剂的材料，特别是用于食品、酒水、饮料等包装材料，要通过相关检测技术、设备严格控制其含量，避免超过国家限量迁移标准含量。据相关人员介绍，对于白酒中的塑化剂检测，在《白酒中16种邻苯二甲酸酯类物质检测整体解决方案》中给出解决之法，助力白酒中塑化剂检测，让塑化剂无所遁形。

　　一般来说，需要取白酒样品加入水，一起加入到dSPE玻璃萃取管中，再准确加入正己烷，稍作震荡，充分混合。静置(如有必要离心)后，取上清液，加入无水硫酸钠，充分震荡。将上清液全部转移置入定量收集管中，氮吹浓缩低于1mL，用正己烷定容至1mL，放入GC-MS检测。值得一提的是，由于酒空白基质里可能含有DNP物质或者是杂质峰干，FID检测无法排除，尽可能采用GC-MS法检测，才能排除干扰，提高检测准确度。

　　对于塑料袋等包装材料中塑化剂迁移量的把控固然重要，寻找食品包装材料，减少“白色污染”，保护环境同样不容忽视。笔者获悉，青海省河南蒙古族自治县农牧民大多使用红色纺布袋、编织袋购买食材等，塑料袋难寻踪迹。此外，日本开发出了一种可以取代塑料袋包装的炸土豆片、谷物食品等的纸。与此同时，对其进行一些特殊工序的加工，该纸具备着一定的防水以及密封方面的功能，可以替代部分的食品包装材料。

　　总的来说，虽说国家实施“限塑令”已有十年之久，但仍喜忧参半。更重要的是，不仅仅要重视“白色污染”问题，同时还要考虑用于食品、酒水等包装材料(如塑料袋、塑料瓶)中塑化剂迁移含量，避免塑化剂含量超标而影响人身安全。为此，行业要提供一种绿色、环保、可融解的塑料袋和绿色塑料包装品，比如环保塑料袋、绿色塑料餐盒等，解决塑料袋污染问题以及传统塑料包装材料塑化剂含量超标问题。

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