方便精巧外带食品饮料包装将受宠

点击次数: 131 发布时间：2007年9月29日

    食品发展趋势最快的不是营养价值，而是外带、或称边走边吃的食品消费。全世界的食品生产企业都在开发上市可外带的食品和饮料，这些食品的包装设计已不仅限于在运销过程中防护这一基本目标了。包装内的食品不仅可食用，还应好吃包装的形式必须易于单手拿握；包装必须易于开启、密封、再打开；包装应尽力减少废弃物。
    过去，巧克力棒、袋装贝壳型巧克力糖和罐装碳酸饮料是最典型的外带食品，可供边走边吃。目前，外带食品已经发展到了“快速服务餐馆”，可带出的食品有带包装的汉堡包和玉米面豆卷、纸杯装的鸡块和炸薯条、聚苯乙烯瓶装的饮料和皱纹纤维纸盒装的比萨。
    流质没有什么产品比几年前开发的可挤压食用的酸奶酪包装更加奇特的了。经过多年的开发，在柔性管子中的酸奶酪不仅更加美味，而且带动了其他液体或半固体食品包装的快速发展。孩子们可以将这种柔软可挤压包装中的食品直接挤进口中，咽到肚子里。衍生出来的产品如果味冷冻液体棒、可挤食包装的布丁等迅速在市场上漫延开来。无菌管状包装的苹果酱也随之出现，但很快就消退了，因为目标市场不接受这一概念，人们习惯于食用单体的、阻隔塑料杯中的苹果酱一。从牙膏管派生出来的可挤食管状包装也应用到了花生酱上，方便地把花生酱挤到面包上，适用于正在调整发展的三明治市场。

——信息来源：中国食品产业网

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