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技术文章

豆干的烘干工艺以及烘干设备

阅读:895          发布时间:2018-7-18

   豆干多层网带烘干线  

     豆干分为传统豆干和豆干,两种产品的生产工艺豆需要烘干,豆干的生产时需要卤制的,烘干是为了去除豆干的表面得到水分,同时豆干快速烘干表面,可以保留豆干内部的酱汁的流失,保持豆干卤制的原汁原味,豆干烘干设备,建议用多层网带烘干线,多层网带烘干可以达到连续生产,节约人工和节能,诸城市金博威机械烘干线采用蒸汽,电加热烘干,全部采用304不锈钢材质,网带采用高密度材质网带,可以确保豆干在网带上运行时不会出现掉漏现象。用网带的同时,在每一层网带底部加装了刮离板,如果有少量豆干粘连在网带上,经过刮离板刮一下,有效解决了豆干的黏连问题。

豆干多层网带烘干线

    金博威多层网带烘干线采用双层板材夹制保温层,保温效果很高,节能环保,多层网带烘干机,是一种批量、连续式生产的干燥设备,将蔬菜、药材、海产品、肉类等原料进行烘干处理。主要加热方式有电加热、蒸汽加热。其主要原理是将物料均匀的平铺在输送带上,采用网带传输,由传动装置拖动在干燥机内往返移动,热风在物料间穿流而过,水蒸气从排湿孔中排出,从而达到干燥的目的,为了节约场地,可将烘干机制成多层式,常用的是3层和5层、7层等。

豆干多层网带烘干线

     采用食品级材料,安全可靠、无污染。输送平稳,速度可调,物料随输送带的行进运动,能够避免对输送物的损坏。噪音较小,适合于工作环境要求比较安静的场合。结构简单,便于维护。能耗较小,使用成本低。本机通过大风量轴流风机将热传到设备内部,加热、风吹达到干燥的效果。采用手、自控温系统,升温快、受热均匀、温差小、温度可调,适合于不同产品的连续性烘干。

 

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