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千叶豆腐如何去泡
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  • 千叶豆腐如何去泡

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货物所在地: 山东潍坊市
地: 诸城市金博威食品机械有限公司
更新时间: 2018-06-20 17:19:13
期: 2018年6月20日--2019年6月20日
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产品简介

无气泡千叶豆腐如何去泡高速斩拌机在高速打浆时 会有少量的气泡产生,如何去除千叶豆腐的气泡,让咱们的产品提高档次和销量。

详细介绍

千叶豆腐如何去泡千叶豆腐是现代流行的素食。主要原料是大豆分离蛋白,不是大豆。产品叫豆腐,但是特性不是和豆腐一样,他比较有韧性和弹性,比较有嚼头。有素肉的美称。千叶豆腐在制造过程利用高速斩拌机打浆,会有少量气泡产生, 

千叶豆腐如何去泡诸城市金博威机械专业千叶豆腐生产设备,公司主打产品有斩拌机 蒸箱 切割设备 去泡机 等,贯穿整个工艺配方,去气泡千叶豆腐是现在市场的主要产品,怎么才能让气泡*去除呢,金博威去泡机,我公司去泡机是根据物料蛋白质比例来推出千叶豆腐去泡机设备,不是所有的用户豆腐都是用一样的去泡机设备。我公司高粘度去泡机是和水和蛋白质的比例是:1.5.8一下的物料,金博威高粘度去泡机不是什么真空去泡机,我公司高粘度去泡机保证能*气泡。

千叶豆腐的特性决定了在生产(打浆)过程中容易产生气孔。如果想控制气孔的数量及大小,可以使用变频型斩拌机,刀转速高,乳化效果好,能够很好的控制气泡的数量及大小,如果做卤制品如卤片卤丝气孔小(2mm)不影响产品的外观与销售且容易入味。如果想*去除产品中的气泡,单凭使用变频斩拌机是不行的。必须在斩拌机后加一台去泡设备,我公司定制的去泡设备为真正的三级泵,能够保证产品蒸煮过后的切割面*没有气泡,重要的是保证产品速冻解冻后的切割面也*没有气泡。

  诸城市金博威食品机械有限公司,可为用户定制全套生产加工设备包括:千页豆腐,鱼豆腐及深加工的黄金丝,豆干等。公司有专业的工艺师到时候随设备上门指导产品制作。终生免费调整配方,用户不需要有后顾之忧。
   我公司生产的设备均不定期进行更新换代,公司有专业的研发和技术团队,负责新产品的研发和设备的更新换代。始终将设备的配置及质量放在*,与用户建立*的合作关系。

金博威斩拌机设备优势

型号:80变频型;
2、一次大装料:60公斤;(很多厂家装料为50公斤)
3、外置变频器与电器元件:降低设备的故障发生率,延长设备的使用寿命;(其它厂家有很多为内置,故障发生率高)
4、变频器:定制易驱牌,动力足;
5、电器:法国施耐德电器;(很多厂家一般会选普通的或者国产正泰电器)
6、轴承:瑞典SKF轴承;(很多厂家一般会选择国内轴承)
7、电机:国标开元纯铜线变频电机;
8、斩拌刀:天津定制;(其它厂家很多为肉类斩拌刀生锈)
9、斩拌锅材质:不锈钢304材质,不生锈;(有很多厂家选择201材质,不符合食品卫生要求)
10、挡料部分:加装三组挡料系统,在设备大装料时,保证设备的后面与侧面不漏料(其它厂家不具备,会漏料,且装料不足60公斤)
11、核心:刀轴部分,采用六层防水,密封性好,刀轴使用寿命长(这部分是核心,有些生产厂家的轴承用不住,就是整个刀轴部分设计不合理,所以频繁更换轴承也用不住,究其原因是因为设计不合理导致)
12、功率:主电机+锅电机+出料电机:14KW;
13、主机尺寸:2000*1100*1400mm;
14、安装尺寸:3000*2500*2000mm;

金博威蒸箱诸城市金博威食品机械单门双车千页豆腐、鱼豆腐蒸箱优势如下:
1、型号:单门双车,内胆外胆为不锈钢304材质制成,不生锈,实厚1.2mm,底部为防变形加厚为3mm;
2、整体发泡,保温性能好;
3、带有时间,温度控制,并可一次设置多个时间段;电器元件为法国施耐德品牌,质量好。
4、设有自动报警功能,设置的工作段结束后自动报警,操作方便,不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等;5、内部设有管道,管道全部打孔,箱内受热均匀,利于蒸煮;
6、用途:可蒸煮千页豆腐、鱼豆腐,两种产品通用的前提为成型盘大小*,高度可不*;
7、蒸车:尺寸根据成型盘的尺寸定制,用38*38的方管制成,托板为1-2mm厚;箱内2辆蒸车赠送;
8、产量:30盘/车,可放2车。一次蒸制400kg左右。
9、配带全部管道,直接接到锅炉上就可使用。

金博威切块机推拉式传送带切块机配置:
1、型号:推拉式传送带型
2、刀片:天津定制,双面开刃,切割后光滑,平整无毛刺;
3、气缸:加大160*300型,保证切割顺畅;尼龙板:食口级;
4、传送带:3米,周长6.2米,材质为进口食品级防滑带,有白色,蓝色两色可选;
5、采用电器开关控制,切割时操作方便;电器为法国施耐德品牌;
6、配有气动工具,可打扫卫生,操作每天切割时后一块物料;
7、气动元件均采用国内外优质品牌,耐用品质好;配有可调速减速机一台,可手动调速;
8、一机可配套多套切割模具,更换方便;切割效率:每小时可切割高达1吨;
9、可以对千页豆腐,鱼豆腐,烧鱼板,豆干等进行专业性切割;
10、切割模具拉出式,放置物料方便;      功率:0.55KW;

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