食品添加剂乳化机

一、食品添加剂

     根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。

食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要！

二、食品添加剂乳化工艺

食品添加剂乳化机具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。高剪切分散乳化机由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

纳米材料的湿法研磨分散，是SID希德公司主打的应用方向，通过研制出集成式的剪切分散（可真空）一体均质乳化机，针对各类食品添加剂推出的各类工作刀头能够满足很多特性的材料乳化与分散，温度、真空度、时间、乳化分散力度都是可控的，真正实现了智能化操控。

三、参数

型号	LD-1L		LD-2L		LD-5L	LD-10L
电源	220V/50/60HZ
搅拌量	300ml		500ml		1000ml	3000ml
乳化量	500ml		1000ml		2000ml	5000ml
处理量	1000ml		2000ml		5000ml	100000ml
工作温度	120°（可选配250℃配置
加热方式	水浴、油浴循环
可达真空	-0.096Mpa（正压可选）
处理粘度	70000CP（130000CP超高粘度可选）
搅拌机功率	120W		120W		180W	180W
搅拌机转速	0-200rpm（超高转速可选）
桨叶配置	锚式刮壁搅拌桨（螺带式可选）
刮板材质	硅橡胶（PTFE硬刮壁可选）
乳化均质机功率	500W		500W		1050W	1050W
乳化均质机转速	10000~28000rpm				5000~25000rpm
乳化工作头型号	20BCS		20BCS		25BCS	30BCS
反应釜盖开口	均质机口+投料口+测温口+真空口+3个备用扣
支架升降方式	电动升降（手动选配）
支架升降形成	230mm		230mm		280mm	280mm
接触物料材质	SUS316L不锈钢+PTEF+硅硼玻璃夹层容器
反应釜体材质	硅磞玻璃夹层容器（SUS316L不锈钢容器可选）
真空口外径	10mm
夹层进口、出口	12mm
外包装尺寸	460×410×900mm			480×420×900mm
重量	35KG	37KG		40KG		45KG
包装方式	木箱包装

 

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