生物大分子是指蛋白质(包括酶)、多聚糖和核酸类化合物,分子量从几千到几百万,广泛存在于各种生物体内,与各种生命活动息息相关。生物大分子具有十分重要的生理功能和应用价值,研究生物大分子的结构、功能和应用已成为生命科学的一个关键问题。不论是从动植物和微生物体内提取的生物大分子产品,还是用生物工程制备的生物大分子产品,都是组成十分复杂的混合物,在使用前都要分离和纯化。
1、生物大分子分离纯化的特殊性:
(1)要求产品保持其生物活性。
(2)多孔填料必须使用大孔径基质。
(3)生物大分子的色谱特性不同于有机小分子。
2、生物大分子分离纯化技术:
(1)双水相萃取。
(2)离心分离。
(3)膜分离。
(4)盐析法。
(5)电泳法。
(6)色谱法。
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