主要性能和机构特点
● 本机由自动注浆、电热烘烤、机械卷制、成品输送等四大部分组成，实现从给料到成品输出全自动生产过程。
● 采用电热板加热，环保节能，噪音小无环境污染，选材符合食品卫生标准。
● 连续式生产，过程稳定，成品率高，确保每支蛋卷外形均匀、色泽一致，口感纯正、酥脆可口。
● 温度独立PID控制。
● 自动化程度高，全部按钮均在控制面板上操作，操作简捷方便。
设备概况
大川DJ-1、DJ-2 全自动平移式蛋卷机，能全自动连续式生产出比拟手感的蛋卷产品，是替代传统手工制作的理想设备。
技术规格
| 机 型 | DJ-1 | DJ-2 |
| 加热功率 | 2×2.5KW/380V | 4×2.5KW/380V |
| 传动功率 | 1.1KW | 1.1KW |
| 压缩空气 | 0.15m3/min；≥0.5Mpa | 0.2m3/min；≥0.5Mpa |
| 模板数 | 1 pieces | 2 pieces |
| 产 量 | 175-250 pcs/hour(according to recipe and egg roll weight) | 350-500 pcs/hour(according to recipe and egg roll weight) |
| 蛋卷尺寸 | Diameter：Φ18-28mm；Length：130-180mm or 60-90mm | Diameter：Φ18-25mm；Length：130-180mm or 65-90mm |
| 电源规格 | 三相四线制电源（R、S、T、N）380V±10%，50/60Hz | 三相四线制电源（R、S、T、N）380V±10%，50/60Hz |
| 机器尺寸 | (L)1350×(W)995×(H)1370mm | (L)1930×(W)600×(H)1650mm |
| 机器质量 | About 400Kg | About 580Kg |
| 料桶容量 | 18L | 18L |
