最近这几年，预制菜，方便菜风靡，深受广大消费者的喜欢。以前似乎想吃什么口味的美食，除了下馆子就是自己做，对于一些有旅行爱好的朋友们来讲，极不方便，预制菜的出现，不仅方便的搭配好了配料，而且主要菜品只需简单加热就可以，味道一点也不逊色于现做的，关键是还方便。对于当代年轻人来说，生活节奏快、工作压力大，没有太多精力和时间放在买菜、洗菜、切菜、炒菜上，长期吃外卖不健康，天天下馆子花销大，预制菜很好的平衡了这些矛盾点，花一点点时间，就能比较实惠的吃到相对健康且美味的饭菜。预制菜品凭着方便又美味的优点立刻渗透到各大餐饮行业，酒店菜，净菜等菜系也应运而生，对于人流量较大的餐饮企业，他们为了出菜快又美味，大量的采购这种预制菜，稍微用一些烹饪技巧，就可以让一些顾客流连忘返。

预制菜的市场认可度在快速增长，很多半成品菜包装厂企业抓住这一风向涌入市场，确实跟着“获利匪浅”，规模化的包装流水线有条不紊的连续、高效的包装着菜品，也为食品安全、产品溯源等提供了数字化基础。在这个智能化，高效化，机械化，数字化的社会，全自动包装的出现不仅为预制菜企业减少了人力成本，还高效率的加快了菜品的生产速度。当然，在我国预制菜产业加快发展中的过程中，我们包装企业为了适应这多变的销售模式应该把主要精力放在包装设备的改革创新上，积极推动市场上瞬息万变的包装样式，满足消费者的消费体验。