目前真空包装技术与装备发展趋势主要体现在四个方面，即生产自动化、采用新技术、单机多功能和组配生产线。下面从这四个方面做具体的阐述。
　　
　　1、生产自动化：真空包装机的自动化不仅提高了生产效率，而且具有安全卫生的优点。
　　
　　2、采用新技术：在包装方法上，大量采用充气包装取代真空包装，将充气成分，包装材料与充气包装机三方面的研究紧密结合起来；在控制技术上，更多地应用计算机技术和微电子技术；在封口方面，应用热管和冷封口技术；将*的装置直接安装在真空包装机上，如装上计算机控制的粗粒物高精度组合秤；在旋转或真空包装机上，应用*高速的圆弧面凸轮分度机械等。模具及五金塑胶产业供应商协会秘书长罗百辉表示，塑料真空包装应用日益广泛，推动了塑料真空包装机的发展，也对其提出了更高的要求，所有这些新技术的采用，将使真空包装机更加和智能化。
　　
　　3、单机多功能：在单机上实现多功能，可方便地扩大使用范围。
　　
　　单机的多功能化是采用模块化设计来完成的。通过不同功能模块的变换和组合，生产出适用于不同包装材料、包装物口、包装要求的真空包装机。
　　
　　4、组配生产线：当需要的功能越来越多时，将所有的功能集中在一个单机上会使结构变得非常复杂，操作维修也不方便。这时可把功能不同、效率相匹配的几种机器组合成功能较齐全的生产线，来完成更为复杂的包装工序。