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目录:山东春泽机械科技有限公司>杀菌锅>杀菌锅> 700*1200通用杀菌锅

通用杀菌锅
  • 通用杀菌锅
订金 36000
订金 36000
  • 品牌
  • 型号 700*1200
  • 厂商性质 生产商
  • 所在地 潍坊市
属性

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更新时间:2021-05-13 11:50:24浏览次数:67评价

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通用杀菌锅广泛应用于肉类、肉汤类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。

                    通用杀菌锅

通用杀菌锅简介

高温杀菌锅已经是现在食品生产加工过程中不可或缺的食品、杀菌设备。高温杀菌锅结构:杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。杀菌锅锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用时间长。温度设定:杀菌温度关键限值≥105℃;操作限值在106—118℃;冷却温度在32-45℃之间。产品罐液位设定10%-90%之间。杀菌设备柱塞泵流量设定在40%-70%之间。

三 设计原则

★      人性化:以人为本,合理设计,方便实用

★      节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效

★      个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备

★  安全性:(按照:国标GB150-98《压力容器制造标准》、ISO9000:2001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造) 

四 技术要求

a、本设备按GB150-2011《钢制压力容器》进行制造、检验、验收,并接受《压力容器安全技术监察规程》的监督。

b、焊接采用电弧焊,焊接规程按JB/T4709-2000中规定,手弧焊焊条牌号不锈钢之间为A102,碳钢与不锈钢之间为A302,碳钢之间为J426,自动焊采用H0Cr21N10,焊剂HJ260。

c、焊接接头型式及尺寸除图中注明外,其余均按HG20583-2011中规定,角焊缝焊脚尺寸按较薄板的厚度,法兰的焊接按相关法兰标准规定。

d、容器上A、B焊接接头应进行射线检测,检测长度不得少于各条焊接接头长度的20%且不小于250mm,结果符合JB/T47302-2005规定中Ⅲ级为合格。

e、设备制造完毕后,以0.44Mpa的压力进行水试验,试验时应控制水中的氯离子含量不大于25ppm。

 

五  设备特点

1.电器半自动杀菌锅器源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于一定温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1) 热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。

2) 整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团, 优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。

3) 通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。

4) 平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。(降温时间大约10分钟左右)。

5) 升温时,热量以快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。(升温时间大约20分钟左右)。

6)确保有理想的传热效果,高温短时间的灭菌能提高效率,处理更多的产品。

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