煮鹌鹑蛋夹层锅

煮鹌鹑蛋夹层锅

 基本结构及安装

　　1、固定式主要由锅体和撑脚组成
　　   可倾式主要由锅体和可倾架组成
　　   搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成
　　2、拧紧撑架的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，两端的进水管和出水管不允许随锅转动。
　　3、安装完毕，对搅拌式夹层锅，应作空车试运检查，待各传动部件运转正常后，方可投产使用
　　4、进气后，如接头处漏气，可旋紧螺帽，直到不漏为止。
　　四、蒸汽夹层锅使用注意事项
　　1 、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。
　　2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开如无 疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
　　3、 对阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
　　4、 蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。
　　5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。
　　6 、可倾式和搅拌式夹层锅，每班使用前，应在各转动部位加油搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油其它各处均采用30#--40#机械油。

 有两种大类：可倾斜（方便倒料）、立式（结实耐用）两类；

 加热方式有三类：分为电加热款、蒸汽加热、燃气型（天然气或煤气）。

  我公司制作的夹层锅，锅体采用一次性冲压的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。