年糕的做法介绍

年糕汉族传统食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是农历年的应时食品。春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，一般人群均可食用。

年糕是做法特别多的食物，每种做法的味道都是非常美味，下面给大家介绍炒年糕的家常做法：原料有年糕1袋、洋葱1/2个、柿子椒1/2个

调料：食盐1/2茶匙、鸡粉适量、亨氏番茄酱1大勺、韩式辣酱1小勺、甜辣酱1大勺

做法：

(1)锅中烧开水，放入年糕煮5分钟至软，

(2)洋葱、青椒切丝备用，

(3)锅中放油，油热后入洋葱、青椒丝煸炒片刻，

(4)放入韩式辣酱1小勺，番茄酱一大勺，泰式甜辣酱一大勺，煸炒出香味，

(5)放入煮软的年糕，翻炒一会让年糕入味儿，加入盐和鸡粉调味即可。

满满童年回忆的糖炒年糕，孩子们也是超级喜欢，下面就家常简单的糖炒年糕的做法给大家分享：

准备年糕，这里年糕形状有讲究，要切成厚厚的片状，方便翻炒，起锅烧油，火就中火就可以了，倒入年糕，两面煎到一点点金黄，尽量分开点，让每块年糕都接触到油，年糕呈现金黄色，最好是两面都这样，更好吃，放入白糖，翻炒下，加入水，继续翻炒，大火收干汤汁，到表面金黄脆脆的状态，就可以盛出来了，再撒点白糖，芝麻，这*据个人喜好添加，然后开饭了。