高温高压蒸煮锅

高温高压蒸煮锅

一．设备主要特点：

1. 高温蒸煮罐（锅）蒸汽为热源（也可选用电加热），利用盘管循环蒸汽间接加热，使锅内温度更均匀,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制。

2. 锅体内外壳均为不锈钢材料制造，符合卫生要求并且安全、附件齐全、外形美观、安装及操作简单方便、安全可靠。

3.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出，可连续使用，节约了能源。

4.锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤。

5.锅门为充气密封，密封性能好。

二.适用范围：

高温蒸煮罐（锅）广泛用于粽类、卤蛋,豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合，也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等

三.外形尺寸及相关参数。

1.常规设备外型尺寸为：高度1.4米，内直径1.2米，宽度1.4米。也可根据客户要求制作。

2.此设备设计压力为0.35Mpa 工作压力可达到0.25Mpa 设计温度为145℃ 总容积为1.7立方米.

3、主要容积：100L 200L 300L 400L 500L 600L 1000L

4、全封闭型，材质为SUS304或316L不锈钢。

四.蒸汽蒸煮锅使用注意事项

1、使用蒸气压力，不得长时间超过定额工作压力。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开直到有蒸气溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，放完余水。

6、可倾式和搅拌式蒸煮锅，每班使用前，应在各转动部位加油；搅拌式蒸煮锅锅体面上的部件

五.维护保养

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、压力表和安全阀应定期检查，如有故障及时调换和修理。

3、减速箱开始使用50小时后，应拆下来放掉润滑油，用煤油或柴油冲洗，加入30#--40#干净机油，使用150小时后，再次换油，以后可视具体情况，每使用到1000小时左右换油一次。

4、防锈油剥落，应及时涂刷，涂外锅的油漆，建议采用耐水漆。

5、本锅使用5年后，建议进行安全性水压试验，以后进行水压试验的间隔时间，按各地技术部门的要求进行。

水压试验的压力P水按下列情况决定：

当额定工作气压P额＜0.6MPa时,P水=0.15MPa;

当额定工作气压P额=0.6-0.8MPa时,

P水=P额+0.3MPa

六、售后服务

经营理念：以人为本，诚实守信

经营特点：传统工艺的工业化自动化设计及制造

服务宗旨：及时、细致、周到。

服务目标：服务质量赢得用户满意。

服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员及时到现场并开始维修。

金运机械服务原则：产品保修期为一年，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏。保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。