冷藏包装袋又可以被叫为“低温包装袋"“冷冻包装袋",冷藏包装袋是保护袋内物品不被损坏,在冷冻时可以保质细菌或有害物质不进入袋内,可以达到一定的速冻标准,袋子不会损坏或破裂。冷藏包装袋在冷藏时可以让微生物没有繁殖和生存条件,以达到果品的新鲜度,没有情况的发生,可以有效的保证食品没有变质。冷藏食品是食品市场上发展的比较快速的领域之一,因为冷藏食品是接近于新鲜的制品,价格又比新鲜的便宜,所以是消费者理想的食品深受喜爱,食品冷藏的主要的目的性是消除微生物的毒性危害,延长储存期,保持其里面的营养不被流失,冷藏过程中考虑水分活度、气体成分等对微生物生长的影响因素,可以通过采用包装改变气体成分的开发。