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管式杀菌器 tbuar pastcurizer是热交换器的一种，由加热管、前后盖、离心式奶泵等组成。壳体内装有不锈钢加热管，形成加热管束，壳体与加热管通过管板连接。鲜乳从管内流过，蒸气在壳体内的管束间通过，使鲜乳加热，以达到杀菌目的。如果未达到杀菌温度，可使鲜乳回流再重新杀菌。该设备主要用于牛乳、果汁等食品加热、消毒或冷却。
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管式杀菌
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