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全自动穿串机解决烧烤穿串难的问题

发布时间:2021年06月10日 12:56 编辑:人气:2030


每逢烧烤季节,招工难成为烧烤行业的一大弊端。由于烧烤工作量大,多是在晚上工作,即便是付多出20%的工资,但从业人员还是供不应求。

近日,记者来到了位于济南市天桥区清河路的烧烤一条街前发现,有五六家烧烤门前都贴出了招聘启事,一些生意火爆的烧烤摊不得不白天黑夜的加班,在旺季的时候,基本每天都是四五个小时的休息时间。

还有几家烧烤店没有贴招聘启事,是生意不好,还是人员已经充足。记者随便进了一家店中了解情况,发现店里的生意十分火爆,而工作人员也就六个人,两个烧烤师傅,两个送串的服务员、一个前台收钱的,关键是穿串的也是一个人。记者发现一个很奇怪的现象,这家烧烤摊不是像其他家烧烤店都是人工穿串,取而代之的是使用机器穿串,只见老板把提前切好的肉串放在模具里,在另一侧摆上签子,一按开关,不到几秒钟的时间,十多串羊肉串就穿好了,这让我们感觉很新奇。

比人穿串快、效率高百倍

王老板热情的接待了我们,记者问到:“你们这是什么机器啊,怎么穿串这么快。”老板笑着说:“这个是自动穿串机,用来穿烧烤串的机器,这可是我们店的镇店之宝呢”“那这款机器好用吗?为什么不用人工穿串呢?”记者继续追问道。王老板无奈的说道:“这不都是招不上人来嘛,即便是招上人来,要的工资又高,对于我们烧烤摊来说可是一笔不小的支出呢。”

老板一边穿串一边跟我们解释道:“以前我们穿串都是人工穿串的,基本是白天全家一起穿串,晚上营业烧烤。基本穿一整天才能满足一晚上的销量,有时候遇上生意比较好的时候还不够卖的,还的现穿现买,不仅浪费时间还耽误生意。一次偶然的机会再网上看到元裕自动穿串机感觉很实用,于是就抱着试试看的都在网上定了一台,没想到效果这么好。这种穿串机一小时能穿1800-2000串烤串,相当于普通工人半天的工作量。用上这个机器等于省了好几个工人的工资,并且穿串大小比较均匀。”说着老板还给我们现场演示了一下,果然速度很快。

这时老板拿出了穿串机穿出的肉串和人工穿串对比,只见人工穿的羊肉串大小不一,又歪又斜,而机器穿的肉串大小均匀,并且签子都是从肉块的中间穿出,比较整齐。

穿串好帮手 省时又省力

记者也忍不住试了一下,把肉和签子放在的凹槽内,按下开关,十多串羊肉串就被穿好了,记者不禁拍手较好,这真是一款省事省力的穿串神器啊。据店老板介绍,这款元裕自动穿串机采用先进的数字控制技术,将传感器控制和气动控制有机结合,完全实现了自动上签、自动穿串的全过程,不搓揉肉串,一次成型。机器也比较结实,都是使用的食品级不锈钢,结实耐用还安全无毒。并且机器体积小巧,不占空间,搬起来也是非常方便的。这个元裕穿串机zui大的优势就是穿串速度快、无揉搓、卫生干净、口感好;不仅能穿肉串还能穿牛、羊、鸡肉串、鸡珍串、鸡心串、鸡脆骨等串制品。是一款非常实用的穿串好帮手。

现在用人费用太高,很多烧烤摊主正准备购置这样一款自动穿串机。元裕自动穿串机的出现,从根本上解放双手,是烧烤穿串变得更加简单,以一款省时省力又省心的穿串神器。

来源:上海佳河包装机械有限公司
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