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    1.火锅味到底是怎么跑到衣服上去的?这些去除火锅味的做法又是利用了哪些原理呢?记者就此采访了华东师范大学高分子化学专业的研究生闫欣。他告诉记者，火锅里的各种味道(主要是香辛料的味道)，被火锅沸腾时产生的大量水蒸汽带到了空气中，于是满屋子就都是火锅味了，衣服也不能幸免。

    2.用喷柠檬水去除火锅味，其实是用一种味道去遮盖另外一种味道。因为柠檬汁中含有柠檬醛和柠檬酸等有着浓郁芳香的物质，当其味道浓度超过火锅在衣物上留下的味道时，就能掩盖火锅味。这也是为什么记者在实验中用5滴柠檬汁效果不好，而改用浓度*的柠檬香精时效果明显改善的原因。对于网络上流传的“火锅味道的主要成分是胺类物质，容易被酸性的柠檬水反应，从而除味”的说法，闫欣认为从理论上成立，但是缺乏实验支撑。

   3.用蒸汽挂烫机对染上火锅味的衣物进行熏蒸，闫欣说，套用一句武侠小说里的话，这就是“以其人之道还治其人之身”，火锅味是被水蒸汽带到衣服上，现在就是再利用水蒸汽将这些味道带走。只要时间充足、熏蒸足够均匀，衣物上的火锅味就会消散。如果将挂烫机改成蒸汽熨斗，如果在衣物下方垫一块毛巾，火锅味就会被蒸汽带到下方毛巾上。

    4.至于用电吹风套在塑料袋上吹，其实就是希望电吹风在口袋中形成较强大的气流，让衣服上的味道在空气的加速流动中被带出，闫欣认为这种方法效果比较一般。