真空包装袋中重要的就是抽出空气,产生低氧的效果,防止食品变质
真空包装袋中重要的就是抽出空气,产生低氧的效果,防止食品变质。三边封袋采用这样的包装的原理是很简单也很好理解的。 由于食品霉变主要由微生物的活动造成,而大多数微生物的生存是需要氧气的,所以真空包装就把包装袋内的氧气抽掉,使微生物失去生存的需品。不仅如此,实验证明:当包装袋内的氧气浓度 ≤1时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5,大多数微生物将停止繁殖。
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