切可(上海)机械设备有限公司
主营产品:公司主要研发、生产、销售成套真空乳化机、胶体磨、均质机、分散机等尖端流体设备,为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案,设备加工材料细度可达微纳米级别。公司拥有一批在食 ... |
切可(上海)机械设备有限公司
主营产品:公司主要研发、生产、销售成套真空乳化机、胶体磨、均质机、分散机等尖端流体设备,为混合、分散、均质、悬浮、乳化、湿磨、粉液混合等领域提供高品质的解决方案,设备加工材料细度可达微纳米级别。公司拥有一批在食 ... |
参考价 | 面议 |
更新时间:2015-11-02 14:41:27浏览次数:361
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奶酪超高速胶体磨,奶酪管线式胶体磨,奶酪高剪切胶体磨,奶酪胶体磨,德国胶体磨,纳米胶体磨
奶酪是一种营养价值*的牛奶制品, 就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶 。但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,所以想要制作细腻度高,口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比较小的均质设备,达不到客户的处理要求,因此上海CIK工程师*三级高剪切胶体磨,线速度44m/s,zui高转速可达14000rpm,超高的剪切率和转速是获得超细乳液的关键。
由于奶酪本身的流动性很差,在进入设备时很困难,所以建议在胶体磨的入口处加上一台转子泵,这样不仅可以达到乳化的效果,也可以提供整个生产的效率。
CIK奶酪超高速胶体磨采用三级定转子结构,依次配上2G、4M、6F的精密定转子,定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间,配合10500rpm超高的转速,将奶酪加热至80度,然后用转子泵或者螺杆泵输入进CIK奶酪三级管线式高剪切胶体磨处理一遍,打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好,远远超过高压均质机打出的效果。且能耗是高压均质机的三分之一都不到。
奶酪超高速胶体磨特点
1.适应FDA的指导方针,符合美国3A卫生标准和EHEDG标准
2.适合在线清洗和在线杀菌
3.多种形式分散头可供选择
4.可扩大规模生产
5.从低到高的剪切效果
6.立式结构更利于物料吸入和送出
7.采用德国*的机械密封
8.降低噪音
9.模块化设计,提供从单级到多级的各类分散头
型号 | 流量 L/H | 转速 rpm | 线速度 m/s | 功率 kw | 入/出口连接 DN |
NK2000/4 | 300 | 9000 | 23 | 2.2 | DN25/DN15 |
NK2000/5 | 1000 | 6000 | 23 | 7.5 | DN40/DN32 |
NK2000/10 | 2000 | 4200 | 23 | 22 | DN80/DN65 |
NK2000/20 | 5000 | 2850 | 23 | 37 | DN80/DN65 |
NK2000/30 | 8000 | 1420 | 23 | 55 | DN150/DN125 |
NK2000/50 | 15000 | 1100 | 23 | 110 | DN200/DN150 |
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