一、盒饭加热行业的实际运用
微波盒饭加热机在盒饭、便当、快餐加热设备的制造方面有多年的成功应用经验。 盒饭快速加热设备加热时不需要热传导,速度奇快,可在4分钟内将饭菜温度提高到75度以上。这种设备主要应用在冷链配餐企业。该方式的主要流程为:餐食熟化加工→快速冷冻(零下8度)→冷藏车→冷藏库→大型盒饭加热设备→现场75度以上供应餐食。郑州学生餐微波加热设备 盒饭加热升温机
微波盒饭加热机可广泛应用于高铁、动车、食堂饭堂、快餐公司、餐饮、餐饮连锁店、展会等的人员密集的地方。冷链便当盒饭的微波加热,是食品健康及食品卫生的一大保障,现已被广泛用于推广使用,是目前盒饭便当加热的佳选择。
二、微波盒饭加热设备的特点:
1、可以在2分钟内对0℃至7℃的冷藏食品进行加热和杀菌,加热的盒饭温度终会达到70摄氏度以上。
2、如果盒饭的温度没有达到70摄氏度,安装在微波隧道出口处的温度检测仪将会自动发出警报。
3、采用微波杀菌的方式,一方面可以比其它设备杀菌节约一半的时间,节省百分之40的电,另一方面更是可以在保证食物营养的基础上保留色、香、味。
4、热链保鲜链接(保存过程快餐不会起变化);
5、微波集中加热(集中快速,确保加热后3小时食用完毕,符合快餐传递要求
6、引入并实践环保概念。
7、微波营养快餐的经营活动,从而提高快餐业工业化、标准化进程,讲究科学、配比、饮食;降低盲目消费,节省消费开支;达到快餐业的营养、卫生、快捷与社会经济的发展水平相适应。
无论从环保、卫生健康、经济合理、食品健康和社会文明进步角度考虑,生产和供应营养、标准快餐,采用微波设备对盒饭进行加热都有重要的意义。
三、微波盒饭加热机性能:
产品具备自动控温系统,自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报警系统、可选配PLC控制系统、视频监视系统等。微波采用进口东芝磁控管,变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式,可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。
四、微波盒饭加热设备的使用方法:
隧道式微波盒饭加热设备正确的使用方法:将冷库中的盒饭取出直接置入隧道微波工作台上,盒饭摆放数量根据输送带大小而定,进入加热区后开启微波加热即可,从进餐口到出餐口2-4分钟即可加热,加热温度根据自己实际情况而定。
微波盒饭加热设备工艺流程:
*厨房煮炒 --→ 分餐 --→ 速冻 --→ 包装 --→ 冷藏 --→ 配送 --→ 微波加热杀菌 --→ 就餐。郑州学生餐微波加热设备 盒饭加热升温机
山东立威微波设备有限公司是以*为导向,集研发,制造,销售为一体的现代化科技型企业。我司生产微波干燥设备、微波加热设备、微波杀菌设备。公司拥有多名微波能技术人员构成的技术团队,具有十余年工业微波设备生产技术研究的技术储备,与相关行业研究机构、高校建立了合作关系,微波设备生产厂家
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