欧洲食品包装发展趋势

　　欧洲的食品纸制包装，一般都采用纸盒，纸袋，纸筒等。在欧洲的餐馆中，食品“打包”用的纸是一张一张的。各类包装纸中纸袋占的比例大，占第二位的是纸质一次性容器，如纸杯或餐盒等。占第三位的是饮料包装，各类果汁，牛奶等食品的包装物也都广泛用纸罐。此外纸包装还运用于各种熟食，快餐，点心等食品的包装之中。在德国等国家中纸质食品也较我国的使用量大，在欧洲的一些国家中有一些的纸质包装在使用后都可以回收利用，欧洲食品用纸质品的发展主要经历了三个阶段：阶段是二战之前，当时的纸质包装生产处于较低水平，质量差，产量也低。第二阶段是50年代到60年代，随着技术的进步，纸的质量有了很大提高，“以纸代木”的包装改进工作得以实现。第三阶段是60年代到70年代后期，纸的质量基本达到了可以代替马口铝铁罐的程度，随之发展的一次性餐具，纸杯，纸盘等大大促进了纸质食品包装市场的进步。

　　目前，在欧洲各国，纸质食品包装材料的发展方向是研制和生产多功能性纸质品。表现在防潮，保鲜，感温，感水，杀菌，防腐（抗氧化）耐水，耐酸，耐油，除臭等功能。

　　欧洲的高质量，设计精美，功能多样的食品销售纸质包装是值得我们学习和借鉴的。随着世界经济的接轨，我国相关的行业应尽快学习，吸收*进的技术和经验，使发源我国的纸，在食品包装领域再创辉煌。

　　一次性食品塑料包装和容器。在欧洲塑料仍大量用于一次性食品销售与包装中。任何一种消费材料不妥善处理，不建立一个合理的消费使用的系统工程，都会造成污染。欧洲目前以放弃使用氟里昂或破坏臭氧层的原料，而将某些烷烃作为发泡剂，这样就可消除破坏环境的这一因素。

　　欧洲国家对于生活消费品的剩余物处理率很高，“没有废品，垃圾也是资源”的概念就像我国思想教育一样，人们从小养成不乱丢东西的习惯。

　　对于食品包装材料则应运用全过程评估法。从经济角度来看，可降解材料的运输，储存费用较高，对于消费者来说，纸质包装比塑料包装价格高出2倍以上，因此，国外对于食品包装塑料的认识与处理使得一次性食品塑料包装和餐具可以正常使用而不产生白色污染。但是，由于塑料用品便宜，所以消费用量比纸质品量大，在一次性食品塑料包装中PVC材料的制品应用较少，但在资料检索中没有查到对它的禁用政策。

　　在德国，业内人士说，欧洲生活垃圾的后处理方法是60年代从中国的“收破烂”中学到的，但这种方式在国外的到了系统的完善，现在，国外除了食品包装行业，其他行业也自动承担环保义务，因此，正确有效的认识和利用各具特色的能源，使消费者和社会都得益。