SmithersPira会议聚焦食品包装安全

　　【ppzhan摘要】随着生活水平的提高，人们对身体健康意识不断加强。在人们的密切关注中，食品安全事故就特别惹眼，其中不少都是与包装材料相关的。包装材料作为产品上市的必备良品，它的优劣将直接影响到人们的身体健康。近日，食品包装安全就成为了SmithersPira会议的主要议题。
　　
　　12月9日-12月12日，SmithersPira会议在英国伦敦举行。欧洲委员会将在会上揭晓其为期四年的项目研究成果，该项目对塑料食品包装行业影响深远。该项目已经建立了一个化学品数据库，覆盖欧洲地区不同包装材料可能会含有的化学物质。

　　食品接触材料可能会在产品使用过程中释放出有毒有害化学物质，这些成分会发生迁移而被人体吸收，给人类健康带来一定的风险。由欧盟资助的FACET项目（调味料、添加剂和食品接触级材料研究项目）已开发出一种数学模型工具，用于估算在真实使用条件下包装材料化学物质进入食品的确定数值和可能性数值。
　　　　
　　近日，欧洲食品*（EFSA）食品接触材料组批准了四种新的食品接触材料，其中包括两种氧气吸收剂、一种添加剂以及一种塑化剂。专家称，食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单，某些风险物质更涉及用量和大迁移量的要求，生产者可按照此要求选择合适的原料及配比进行生产。
　　
　　来自欧洲委员会合作研究中心的CatherineSimoneau将以“FACET改变了什么”为主题在会上发表演讲，其他专家将讲解如何利用这一数学模型工具进行暴露评估。
　　
　　爱尔兰食品安全署、欧洲食品*、苏黎世官方食品控制局和荷兰公共卫生研究所的各位专家也将在会议上就食品包装安全性发表演讲。