食品安全对包装机械提出更高要求

　　【ppzhan摘要】2014年消费者保护日已经离去，但是对于产品质量的关注仍在继续。对于食品行业而言，食品的食用安全就显得尤为重要。食品安全需要多方面因素共保障，包装就在其中发挥重要的作用。
　　
　　过度依赖食品供应链、科技进步揭开了食物传染疾病的面纱、消费者希望食品具备物美价廉健康安全特性、主流媒体和社会大众过分关注食品安全事件、新法规的要求等都对现在的食品包装机械提出了新的要求。这些压力使得厂家在对食品进行处理和包装时采用更为*的技术，从而提升食品安全性。
　　
　　过度依赖食品供应链
　　
　　仅在美国就有17万食品生产厂家、加工厂和分销商；200万农场；和100万家餐厅和小饭店。每个人都被食品安全问题和质量问题所困扰。随着在处理技术、安全标准和生产实践方面的进步，国家推出了很多法规以作规范，《食品安全现代化法案》就是新推出的，它包括了强制执行和自愿执行两部分内容。
　　
　　在美国，15%的消费者享用来自150多个国家和地区的食品，其中美国人吃的海产品、新鲜蔬果分别有80%和50%来自于国外。例如，由FDA进行调节的产品进口数量每年的增幅为13%。美国之所以依赖进口，不是国内生产技术水平达不到标准，而是因为进口更划算。
　　
　　科技进步揭开了食物传染疾病的面纱
　　
　　食品安全技术在进步。一些小作坊老板这么说：“我没必要担心。因为50年来，我们的食品处理过程没有变化，也没有出过任何问题。”就像他们说的，他们是没有问题，因为从来没有被逮捕过。只是，时代——更确切的说，科学——已经进步到能够了揭开这些安全风险的面纱了。
　　
　　如，2007年美国沙门氏菌的次爆发就和花生油有关，人们发现花生油在后加工处理阶段，即包装之前的烤、磨阶段，会增加花生油沙门氏菌风险。科学的发展证实了许多食品风险来源。除花生油外，其他的“低风险”食品也与2006年以来频频爆发的食物传染疾病有关。
　　
　　科技进步揭开了食物传染疾病的面纱食品安全技术在进步。一些小作坊老板这么说：“我没必要担心。因为50年来，我们的食品处理过程没有变化，也没有出过任何问题。”就像他们说的，他们是没有问题，因为从来没有被逮捕过。只是，时代——更确切的说，科学——已经进步到能够了揭开这些安全风险的面纱了。
　　
　　如，2007年美国沙门氏菌的次爆发就和花生油有关，人们发现花生油在进行后加工处理时，即包装之前的烤、磨阶段，会增加花生油沙门氏菌风险。科学的发展证实了许多食品风险来源。除花生油外，其他的“低风险”食品也与2006年以来频频爆发的食物传染疾病有关。这样的“低风险”食品有袋装菠菜，狗粮，萝卜汁，腌辣椒，罐装辣味番茄酱，白胡椒粉，零食用花椰菜粉，生曲奇饼，肉馅饼等。
　　
　　主流媒体和社会大众过分关注食品安全事件
　　
　　随着生活水平的提高，人们对于食物的安全属性越来越看重。一旦一个产品有什么食品安全方面的负面消息，那么市场就肯定会受到影响。正所谓“苍蝇不叮无缝的蛋”。如果食品安全一直做的很到位，那么时常见诸于报端的食品安全问题将自动的销声匿迹。
　　
　　通过以上一些因素的分析，我们可以看到食品生产行业对于安全的重视。那么这就对包装机械提出了更高的要求。