生鲜食品需求持续增加包装市场前景良好

2016-04-26 13:25:08Foodaily每日食品网阅读量：7077      我要评论

　　导读：根据Technavio新的报告，分析师预计*包装市场将以近8%的复合年增长率增长，到2019年超过310亿美元。在预测期内，包装材料的需求有望增加，主要的原因是消费者意识提高、生鲜食品的需求增长和加工食品的消费增长。

　　根据Technavio新的报告，分析师预计*包装市场将以近8%的复合年增长率增长，到2019年超过310亿美元。在预测期内，包装材料的需求有望增加，主要的原因是消费者意识提高、生鲜食品的需求增长和加工食品的消费增长。

　　三因素共促包装市场增长

　　Technavio研究分析师Sharan称，对于包装行业来说，“确保食物安全的技术需求在持续增长，同时饮料行业对于碳酸饮料和非碳酸饮料的应用需求也在增加。可以依靠这些因素来共同推动市场增长。“

　　Technavio市场研究分析师确定了以下三因素将引导*包装市场：食品行业卫生包装的需求；创新包装方案的开发；消费者参与。

　　由于消费者和食品生产商对食品安全的重视，包装供应商正专注于推出符合卫生标准并确保产品质量的*包装方案。对于食品行业来说，包装在维持食品的安全和质量上至关重要。包装方案例如气调包装（MAP）能帮助延长货架期和保护储存食品的质量。此外，无人工添加剂和防腐剂的新鲜配制食品需求迫使生产商寻找更*的包装方案，以提高产品货架期。

　　创新包装方案，有助保障食品质量

　　食品和饮料包装材料的物理屏障、抗菌性等改良性能的引进有助于保障食品质量，同时不再需要使用防腐剂和添加剂。

　　在2015年9月的拉斯维加斯包装展览会上，Multisorb Technologies推出了经特殊设计的不同于人造防腐剂的氧气吸收剂和干燥剂的分配器，这有助于保障质量并防止腐败。

　　引入纳米传感器,对运输和储存过程中食品和饮料的状况进行跟踪和监控，这大大提高了饮料行业对纳米复合包装材料的需求。这样的包装材料也能够减少气体的泄漏，增加保质期时间。与此同时，对用来包装果汁和能量饮料等非碳酸饮料的除氧纳米复合材料薄膜的需求也在增加。

　　综合智能技术，提升消费者体验感

　　结合智能技术的包装已成为一个消费者参与和提高市场品牌的工具。客户受益于*的包装，能够获取有关产品在购买及后期消费时的信息。

　　2014年，喜力公司将智能包装技术用于他们为啤酒瓶做的Ignite互动设计上，旨在创造一个难忘的体验。瓶子底部有一个微型传感器和塑料基板，能根据外部环境响应并在八个明亮的发光二极管帮助下点亮。同时，哈根达斯则采用了Timer（定时器）应用程序，客户可以扫描包装盖上的二维（QR）代码，通过增强现实技术看到一个两分钟的视频，而此时冰淇淋达到理想的食用温度。

　　Sharan说：“同时推出的一些*包装解决方案还包括，当产品接近保质期时标签上能够改变颜色的产品新鲜度指标。”

　　（原标题：生鲜食品需求增长推动包材市场持续扩容）

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