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《寿乡水包装饮用水》团标意见征求 约束行业加工行为

发布时间:2021年05月11日 08:57来源:食品机械设备网 Mary编辑:人气:928


  【包装印刷产业网 行业标准】为提升包装饮用水质量安全水平,保障包装饮用水产品质量安全,也为了规范生产企业生产加工行为,更好地促进行业发展,梅州市食品行业协会根据市场需求,批准了制定了《寿乡水包装饮用水》团体标准,全面保障该市包装饮用水食品安全和人民群众身体健康。
 
  包装饮用水主要是指可以不经处理、直接供给人体饮用的水。近年在环境污染加剧的大背景下,人们对饮用水的安全要求不断提高,包装饮用水产业取得飞速发展。数据显示,2019年中国包装饮用水产量超过9698万吨,占中国软饮料产量的54%以上。中国包装饮用水市场规模整体将呈增长态势,并且包装饮用水健康、安全和品质要求更高。
 
  据了解,作为广东重要的生态功能区,梅州市水质总体状况较好,外界称梅州水为:“寿乡水”。但是梅州包装饮用水还未有一个具体的标准来规范市场,包装饮用水质量安全水平参差不齐,为发挥该市优质水资源优势,推进成为粤港澳大湾区、深圳先行示范区的“水缸子”,打造“寿乡水”区域品牌,梅州市食品行业协会牵头制定团体标准《寿乡水包装饮用水》。
 
  近日,由客都寿乡(广东)健康产业有限公司提出,梅州市食品行业协会归口,梅州市食品行业协会、客都寿乡(广东)健康产业有限公司共同起草的《寿乡水包装饮用水》团体标准已经完成了标准工作组讨论稿的研讨、标准征求意见稿的起草,并公开征求意见,并于5月26日前反馈至标准起草工作组。
 
  从《寿乡水包装饮用水》团体标准了解到,寿乡水包装饮用水的生产工艺,包括取水、运输、水处理、灭菌、灌装、包装等等。在运输中,明确了应在水源点附近进行包装,不应用容器将水源水运至异地灌装。寿乡水其他饮用水原料水运输应用专用管道等,从而避免多环节转运和管道安全、卫生不过关等问题影响水质。
 
  在水处理方面,要求在不改变天然水基本特征和主要成分的条件下,允许曝气、倾析和过滤处理。原水经过滤后应无色、透明、无异味、无肉眼可见物。为了确保包装饮用水品质安全,还要进行杀菌处理。该标准明确要求采用紫外灭菌法,用相应波长的紫外线光谱进行灭菌,经灭菌处理后,微生物限量应满足相应的规定。
 
  最后,使用全自动灌装机灌装包装、封口、成品入库。为了进一步保障饮用水成品质量,还做出了感官要求、感官要求、特征界限指标、限量指标、污染物指标、微生物指标等,例如大肠菌群/(CFU/L)按GB 4789.4平板计数法的要求测定,铜绿假单细胞菌(CFU/250ml)按GB 8538规定的方法测定。
 
  原标题:《寿乡水包装饮用水》团标意见征求 约束行业加工行为

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