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食品用包装塑料袋、塑料盒和塑料容器安全小常识
2024-04-07 11:37:50“三门峡市场监管”微信公众号阅读量：819 我要评论
导读：。日常生活中我们会使用许多的塑料材质包装食品，今天给大家介绍一下常用的几种塑料食品包装的应用范围和注意事项，希望对大家健康生活有所帮助。
【包装印刷产业网 行业动态】 如今消费者对食品的要求除营养、味美、卫生、方便以外，食品包装安全也越来越重要。一个好的食品包装不仅可以提升食品的“颜值”和“身价”，更关乎百姓健康安全。市面上的塑料包装材料主要有工业级、食品级、药品级3种，食品用包装必须选用食品级的塑料。日常生活中我们会使用许多的塑料材质包装食品，今天给大家介绍一下常用的几种塑料食品包装的应用范围和注意事项，希望对大家健康生活有所帮助。
上图是塑料回收标志，是一个三角形符号，一般在塑料容器底部。三角形里面有1—7的数字，每一个数字都代表不同的材料，大写英文缩写就是材质名称。
一、PETE（PET，1号）
PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)塑料经常被用来制造人们经常见到的桶装水瓶、矿泉水瓶、碳酸饮料瓶，属于食品级安全塑料材料。
注意事项：PET仅适用于常温或冷饮，装高温液体或加热易变形，长时间使用后，会缓慢释放一种叫做DEHP的致癌物质，高温情况下释放得更快。因此塑料饮料瓶一次性使用，不要用它们来保存其他食物太久，如装酒、油等物质，以免影响健康。
二、HDPE（高密度聚乙烯或PE-HD，2号）
PE-HD(高密度聚乙烯)具有较高的使用温度、良好的硬度、机械强度和耐化学性。通常用于制造食品塑料容器，酸奶瓶、口香糖瓶、清洁用品、沐浴产品、药瓶等，它是一种无毒安全的材料，可耐110℃高温。目前超市和商场中使用的塑料袋多是此种材质。
注意事项：HDPE难清洗易残留，最好不要循环使用，也不建议把它放在微波炉里加热。
三、PVC（V3号）
PVC(聚氯乙烯)大多应用在非食品方面，像水管、雨衣、塑料袋、建筑材料等。PVC(聚氯乙烯)保鲜膜有大量的塑化剂，可以让PVC材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装，不能用于直接入口食品包装。
注意事项：使用中易产生两种有毒有害物质，一是生产过程中没有被完全聚合的单分子氯乙烯，二是增塑剂中的有害物质。此种材料应尽量避免受热，如果遇到高温和油脂，有害物质单分子氯乙烯容易析出污染食物。PVC保鲜膜在加热状态下或与油脂食品接触使用时，PVC保鲜膜含有的塑化剂容易析出，随着食物带入人体，对人体造成一定危害，甚至致癌。
四、LDPE（低密度聚乙烯PE-LD，4号）
低密度聚乙烯(PE-LD)手感柔软，用它制成的产品无味、无嗅、无毒，表面无光泽。常用于食品保鲜膜、食品包装复合膜、药品、医药塑料包装等。
注意事项：低密度聚乙烯的耐热性不强，通常在温度超过110℃时发生热熔。合格的PE保鲜膜在温度超过110℃时通常会出现热熔现象，食物中的油脂很容易将保鲜膜中有害物质溶解出来，随食物进入人体后，可能引起乳腺癌、新生儿先天缺陷等疾病。例如，家用食品保鲜膜不应包裹在食品中并加热，以避免食品中的油脂容易溶解掉保鲜膜中的有害物质。
五、PP（聚丙烯，5号）
PP(聚丙烯)塑料是最常见的塑料之一，可制成任何产品的塑料包装，如微波炉餐盒(保鲜盒、塑料快餐盒等)、豆浆瓶、优酪乳瓶、果汁饮料瓶、水杯、吸管等，安全无毒，耐低温和高温性能好，成品表面光洁、抗冻性、透明度高。聚丙烯是唯一可以放入微波炉加热的塑料，具有高强度和耐折性，在零下20摄氏度时不会损坏。
注意事项：PP塑料相对安全，尽量选择无色制品。需要特别注意，一些微波炉餐盒盒体是05号PP，但盒盖却是06号PS(聚苯乙烯)，PS透明度好，但不耐高温，所以不能与盒体一并放进微波炉。
六、PS（聚苯乙烯，6号）
聚苯乙烯通常用于制作碗装方便面盒、快餐盒、一次性食品包装盒等，具有良好的耐寒性。
注意事项：聚苯乙烯盒避免盛装高温食品，不能放进微波炉中加热，以防温度过高时有毒物质释放。耐酸碱性差，不能用于盛装强酸(如柳橙汁)、强碱性物质。盛装高温、酸性食品，会分解出危害人体的致癌物质。
七、OTHER（其他，7号）
PC及其他类，PC是被大量使用的一种材料，广泛用于塑料容器生产，可用于制作运动杯、水壶、塑料瓶等，是一种安全的材料。
注意事项：PC生产中易残留双酚A(有毒有害物质)，温度愈高，释放愈多，速度也愈快。因此，不应用PC水瓶盛热水，以免增加双酚A(万一有的话)释放的速度及浓度。禁止生产PC材质的婴幼儿专用食品接触材料及制品，选择婴幼儿用品，需看清标识，标识为PSF的奶瓶也含有双酚A，应避免使用。
简单鉴别塑料制品的方法
一看：深颜色的色料一般毒性很大，一般来说颜色越深的塑料毒性越大，塑料染色有一个很重要的原因就是原料是废塑料，为了掩盖原来的颜色。
二闻：只要塑料有异味，不管怎么样绝对不能装食品，异味一般都是在制品中添加助剂、色料等其他辅料或残余单体产生的味道。
三摸：装食物的塑料一般摸起来光滑且有光泽，如果手感不光滑，尤其是发黏的一定不能装食物，因为这里面很可能添加大量工业助剂。
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