政企同心守食安封签护航千万家——烟台市持续深化外卖封签推广筑牢网络餐饮安全防线

2026-04-23 15:27:19烟台市场监管微信号阅读量：11840      我要评论

　　为深入贯彻《中华人民共和国食品安全法》《山东省食品安全条例》要求，全面落实入网餐饮服务提供者应当使用封签对配送食品予以密封的法定责任，切实防范外卖食品在配送环节被污染、拆启、调换等风险，烟台市市场监督管理局自2024年建立政企协作机制以来，持续向淘宝闪购、美团两大平台争取公益外卖封签支持，三年累计争取103万份免费封签投放全市外卖商户，以“政府引导、平台支持、商户自律、社会共治”模式，推动外卖封签从“倡议用”向“必须用、规范用”转变，网络餐饮食品安全保障水平持续提升。

　　依据《山东省食品安全条例》第四十一条及《山东省外卖封签使用管理指南》规定，外卖封签为一次性防拆密封标识，未按规定密封的外卖食品，配送人员有权拒送、消费者有权拒收。我市将外卖封签使用纳入网络餐饮日常监管重点内容，通过政策宣讲、免费投放、督导检查、典型示范四位一体举措，持续扩大覆盖范围、提升使用质量。

　　2024年，我市率先与美团、淘宝闪购(饿了么)签订政企协作协议，争取首批28万份外卖封签免费投放，重点覆盖景区周边、商业综合体、学校周边等高客流商户，当年实现重点街区商户使用率大幅提升；2025年，持续深化政企合作，争取30万份封签，加大推广力度，推动商户做到“一单一封、封必规范”；2026年，进一步加大争取力度，新增45万份公益封签，重点向小型餐饮、无堂食外卖商户倾斜，实现全市外卖封签投放量、覆盖率、规范使用率“三提升”。

　　工作推进中，我市打造多项亮点举措

　　一是法规刚性引领，发布外卖封签倡议书，鼓励入网餐饮服务提供者使用外卖封签，并将封签使用纳入日常检查必查项，对未使用、不规范使用行为依法督促整改，形成刚性约束；

　　二是政企精准投放，联合平台定向发放、上门指导，确保封签直达商户、用在实处，杜绝简单封口、重复使用等问题；

　　三是社会共治监督，发布消费提示，引导消费者主动查看外卖食品是否密封、拒收封签等形式密封的外卖食品，形成“人人监督、户户规范”的良好氛围。

　　小小封签，守护大安全。下一步，烟台市市场监督管理局将持续深化政企协作，不断扩大外卖封签覆盖范围，强化督导检查与宣传引导，推动外卖封签成为全市入网餐饮单位标配动作，全力守护市民“舌尖上的安全”。

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