中亚助力元气森林咸宁创新院,果粒无菌灌装技术引领行业“创新风洞“
2026-04-27 13:59:55中亚股份阅读量:6946 我要评论
3月30日,元气森林第二届创造营2044在咸宁工厂启幕,19款覆盖多场景、多品类的全新饮品集中亮相,同日,总投资2亿元的元气森林咸宁创新院正式揭幕。这座国内首创的"柔性中试工厂",将成为支撑元气森林快速迭代、精准验证的核心引擎。中亚作为元气森林长期战略合作伙伴,深度参与咸宁创新院建设,以国产高端无菌灌装装备为饮品创新提供硬核技术支撑,见证并推动中国饮料行业从"规模制造"向"敏捷创新"的跨越升级。
长久以来,饮料行业面临一个近乎无解的“致命矛盾”:要想在饮料中加入≥5mm的饱满大果粒,并保留高咀嚼感,传统热灌装或普通无菌线极易导致果粒破碎、口感变差;若想实现6个月以上长保质期且零防腐剂,又对杀菌工艺提出极致挑战。这让市面上多数果粒饮品,只能停留在“细碎果肉悬浮液”或依赖防腐剂的状态。
中亚的8x8果粒无菌灌装解决方案为这一目标的实现提供了核心装备支持。这项技术通过“双无菌二次灌装”与“防破碎、低剪切输送”两大体系,彻底破解了上述矛盾:采用“分而治之”的无菌化处理,果粒与果汁基底分别在独立的无菌环境中进行精准处理,其中果粒采用特殊的刮板灭菌技术,在确保微生物安全的同时,极大减少了高温对果粒的“煮熟”破坏。
这意味着,在咸宁创新院的“柔性中试产线”上,研发工程师们能够大胆尝试任何关于“大果粒”的配方与构想。无论是8x8mm的整块椰果,还是大块的黄桃丁,都能在不破碎、不牺牲口感和保质期的前提下,被稳定、均匀地装入瓶中。这直接将“真果粒、大颗粒、零防腐剂、长保质期、高咀嚼感”这五大价值点从“选择题”变成了“多选题”,重新定义了高端果粒饮料的标准。
未来,随着国产无菌灌装技术的持续迭代与品类拓展,中国饮料将从“喝饮料”走向“吃果粒、享口感”的品质新时代。元气森林咸宁创新院的启用,标志着中国饮料行业进入"敏捷创新时代"。中亚与元气森林的每一次携手,都是中国饮料"质造"能力的进阶。国产装备不再是"替代方案",而是"创新伙伴"——我们用技术证明,中国智造完全有能力支撑世界级品牌的创新梦想。
中亚以装备之力,赋能每一滴创新。
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