科技赋能徽茶提质创新驱动产业升级——安徽省食品行业协会顺利召开十项茶产业科技成果评价会

2026-07-03 14:00:26安徽省食品行业协会微信号 阅读量：269      我要评论

　　6月29日，由安徽省食品行业协会牵头组织的茶产业科技成果评价会在安徽农业大学成功召开，集中完成“茶叶提质增香光调控技术”等10项茶产业科技成果评价工作。会议由协会专职副会长王化斌主持，副秘书长孙晴列席，安徽省茶叶产业技术体系首席专家、安徽农业大学李叶云教授出席并致辞。

　　李叶云教授围绕“十四五”国家重点研发计划布局，深入阐述茶产业科技创新的战略意义。他表示，茶叶提质增效关键技术集成创新与产业化示范，是破解行业发展瓶颈、推动传统茶业向标准化、现代化、高效化转型的重要支撑，为本次成果评价工作明确了评价准则与产业导向。

　　为确保评价工作权威、专业、客观，会议特邀省内外知名专家组成评价委员会。专家组由华中农业大学茶学系主任、教授、博士生导师倪德江，南京农业大学茶叶研究所所长、教授、博士生导师房婉萍，安徽省农科院茶叶研究所研究员廖万有，中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶加工工程中心主任袁海波，安徽省特色农业管理站站长刘明刚等权威专家组成，对参评成果开展全面、严谨、系统的集中评审与综合评议。

　　会上，各“十四五”课题组依次汇报项目成果，系统展示技术创新亮点、工艺突破及应用前景。本次参评10项成果覆盖茶树栽培、茶园管护、加工提质、风味量化、新型茶制品开发、安全快检及茶资源综合利用等徽茶全产业链关键环节，具体包括：茶树容器大苗移栽快速成园技术、茶叶提质增香光调控技术、低氟原味速溶青砖茶制备技术、六安瓜片滋味属性量化表征技术、黄大茶香气属性量化表征技术、新型发酵黑茶产品技术、茶枝基料化栽培食用菌技术、茶园茶树根际耐铝促生菌筛选与应用技术、发酵茶真菌毒素快速检测技术、基于自组装荧光探针的金黄色葡萄球菌快速筛查技术。各项目创新点突出、实用性强，具备较高推广应用价值。

　　经专家组质询研讨、综合研判，会议形成统一评价意见：本次10项科技成果整体技术水平均达到国内先进水平，技术路线科学、创新性显著，产业化应用前景良好。

　　本次成果评价会的顺利举办，是安徽省食品行业协会强化科技服务、赋能产业创新的重要举措，有效畅通了产学研用融合渠道，加速茶产业先进技术成果规范化、体系化落地。

　　下一步，协会将持续立足行业服务职能，聚焦徽茶全链条高质量发展，持续搭建高水平科技成果评价与转化平台，强化科技创新与人才支撑，推动新技术、新工艺、新产品精准对接产业需求，助力徽茶产业提质增效、迭代升级，为全省茶产业现代化发展和乡村振兴战略实施持续赋能增效。

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