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3小时变5分钟！数字化赋能食品标签合规审核提质增效
近日，江苏省市场监管局举办全省市场监管系统首场“人工智能+”项目路演。苏州市市场监管局携食品标签合规性智能审核系统现场展示创新成果，以数字化创新举措助力食品安全精准监管、智慧监管。
相较于传统人工审核、通用大模型审核，食品标签合规性智能审核系统在精准度、覆盖面、高效性、溯源性四大维度优势突出。
审核更精准，场景适应性强。支持多图智能识别，可适配包装曲面、反光等复杂实景场景，标签信息识别准确率稳定在90%以上，操作简单、落地性强。
规则更全面，研判专业严谨。依托食品生产许可、食品添加剂、营养强化剂三套食品分类标准精准定级，归集25部法律法规、1000余项产品执行标准，覆盖配料成分审核、致敏物质审核、广告内容审核等21项审查事项，实现通用规则与专项规则联动检索，有效减少通用大模型失真幻觉问题。
运行更高效，大幅降本增效。支持多任务并行、24小时不间断批量审核，极大压缩审核时长、节约人力成本，有效提升标签审查工作质效。
链条可追溯，持续迭代优化。完整留存审核推理全过程，可复核、可溯源。通过结合行业专家人工校验，实现算法模型动态迭代、审核精度持续提升。
食品标签合规审查是食品安全监管的关键环节，涉及法律法规多、标准体系繁杂、专业要求极高。苏州市市场监管局立足实际需求，联合高校研发食品标签合规性智能审核系统。系统精准赋能企业合规自查、技术机构高效检验、基层执法精准监管，有效降低企业因标签不合规引发的包装返工、产品召回、行政处罚等经济损失。同时，为2027年3月16日即将实施的《食品标识监督管理办法》《预包装食品标签通则》《预包装食品营养标签通则》等新版规章标准夯实基础和提供保障，推动食品安全监管从事后处置向事前预防、事中管控转型。
目前，该系统已在苏州市食检中心、12315投诉举报中心、食品生产企业、商场超市、批发市场、电商平台等多场景试点应用，累计完成近千份食品标签智能审核。经专家核验，系统审核正确率超90%。以往专业人员人工审核1份标签需耗时3小时左右，现普通人员依托系统简单操作即可在5分钟内输出审核报告，审核效率实现跨越式提升。
下一步，苏州市场监管部门将坚持“先试点验证、再深化应用、后全域推广”的工作思路，持续优化智能审核模型、拓宽应用场景、放大数字赋能优势，以智慧监管赋能食品产业规范化、高质量发展，全力守护群众食品安全。
供稿：大数据管理科
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