原因就是微波是流水线作业，一边进，一边出，机械化程度比较高，并且微波有杀菌，杀虫卵的效果。使用传统的设备，瓜子外壳容易破损，卖相不好，微波就避免了这个问题，所以瓜子烘烤一定选择山东立威微波设备有限公司生产的微波设备。
随着国有经济的不断发展，人们的生活水平不断提高。对食品的消费需求也向着高质量高营养价值的水准转变——绿色食品。近年来，微波能应用技术正被广泛应用于芝麻、油菜籽，瓜子、花生、核桃、杏仁、板栗等干果类的焙烤。与传统制作方式相比，微波能熟化的食品香脆可口、颗粒膨化饱满、色泽自然、外形美观、且具有杀虫灭菌作用。瓜子微波熟化机价格 山东立威微波设备厂家
微波熟化的特点——能量转换效率高，加热速度快。微波炉本身不发热，而是微波能量穿透物料，使物料内极性分子相互摩擦而产生内部热量。使被加工物料内部的液体瞬间升温汽化、增压膨胀；并依靠气体的膨胀力使组分中高分子物质结构变性，而成为具有网状组织结构特征、定型的多微孔状物质。
 
1、微波熟化的同时，伴随杀菌效应。微波杀菌是在微波的热效应和非热效应的双重作用下进行的，相比常规的温度杀菌能在较低的温度和很短的时间内获得满意的杀菌作用。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。
 
2、使用操作方便。微波功率和传送带速度均可无级调节，不存在热惯性，可即开即停，简单易控。改善生产环境。微波设备无余热辐射、无粉尘、无噪音、无污染，易于实现食品卫生的检测标准。
 
3、膨化效果明显。微波的快速加热效果，使物料内部水分子快速汽化，达到膨化的目的。
 
4、低温杀菌、营养成分损失少。一般的杀菌温度在80℃左右，处理时间在3~5分钟，且能保持其营养成分。
与传统炒锅转炉相比,瓜子微波熟化机生产出来的杂粮味道好,瓜子烘烤一般是热传递的性质，瓜子从表面往里干，这样烘烤出来的瓜子比较硬，而且烤出来的瓜子不太均匀。而采用微波熟化的瓜子口味好，味道香，并且颗粒饱满，色泽亮丽，微波熟化是利用微波的穿透性，微波作用于水分子，含水量多的地方先吸收微波，里外同时进行，产生热效应及生物效应，实现微波加热升温，达到烘烤目的。瓜子微波熟化机价格 山东立威微波设备厂家

设备参数（按照客户实际生产要求定制）：

1.设备工作电源：三相五线380V
2.微波工作频率：2450MHZ
3. 微波功率：20KW（按照客户实际生产要求定制）
4. 熟化温度80－120度（按照客户实际生产要求定制）
5. 进出料口高度：50mm（按照客户实际生产要求定制）
6. 传输带宽度：500mm（按照客户实际生产要求定制）
7. 传输速度：0～5 m/min（变频调速）
8. 微波泄漏：≤5mw/c㎡
9. 外型尺寸（长宽高）：约8600*1200*2200mm（按照客户实际生产要求定制）