多功能五谷杂粮烘焙设备 微波烘干设备

　　伴随着人们现在越来越享受生活，懂得养生，五谷杂粮也因此受到了很大的欢迎，山东立威微波设备有限公司生产的微波烘焙设备可以快速烘焙五谷杂粮，用微波烘焙五谷杂粮可以有效保存五谷杂粮的营养成分从而让您更好的享用五谷杂粮带给我们营养与健康。
　　与传统炒锅转炉相比,微波烘焙设备生产出来的杂粮味道好,五谷杂粮烘焙一般是热传递的性质，五谷杂粮从表面往里干，这样熟化出来的五谷杂粮比较硬，而且烤出来的五谷杂粮不太均匀。而采用微波烘焙的五谷杂粮口味好，味道香，并且颗粒饱满，色泽亮丽，微波烘焙是利用微波的穿透性，微波作用于水分子，含水量多的地方先吸收微波，里外同时进行，产生热效应及生物效应，实现微波加热升温，达到熟化目的。
　　微波五谷杂粮烘焙设备是一种新型的技术装备，烘干速度快、效率高。在烘干的同时，还可用于杀菌、杀虫、烘焙。烘干后的产品粒饱满、色泽好、香味佳。微波烘焙设备可低温烘焙五谷杂粮、黄豆、花生、黑豆、燕麦片、芝麻等谷物，烘焙过的谷物可以直接食用，设备的烘干过程不会改变谷物原物料的颜色及营养成分，口味更佳，微波熟化谷物速度快，时间短，可实现大批量连续化生产，熟化效果均匀，微波熟化加热使物料内外同时加热，不会出现干燥不均的现象。微波熟化同时具有杀菌功能，杀菌效果好，可实现商业无菌，微波熟化杀菌同时进行，缩短了加工工艺及时间，节省开支。
　　微波谷物烘焙设备烘干优势及特性：
　　烘焙温度低，色泽漂亮、营养成分保留程度好，口感好，色泽漂亮，花生米采用微波低温烘焙烘烤烘烤温度较常规烘烤熟化温度比较属于低温烘焙。
　　烘烤熟化烘焙均匀，智能控温，智能控制烘焙时间，微波加热烘烤依靠微波是电磁场波激发谷物内部成分分子之间相互摩擦加热，传统热传递方式烘烤容易出现温度差，局部温差，造成烘烤烘焙不均匀。全自动化流水线输送带输送连续烘烤，烘焙，熟化，在线测温，烘烤温度智能控制。
　　具有一定的膨化效果，口感酥脆，容易磨粉，复水性能好，微波烘烤加热迅速，并且属于体加热及对花生米内外同时加热烘烤，使得花生米迅速膨化。
　　烘烤谷物质量容易控制，操作简单，维修简单。
　　微波烘干设备特点：
　　1、均匀快速，这是微波烘干的主要特点。由于微波具有较大的穿透能力，加热时可使介质内部直接产生热量。
　　2、具有选择性，微波加热与物质的本身性质有关、在一定频率的微波场中，水由于其介质损耗比其它物料大，故水分比其它干物料的吸热量大得多；同时由于微波加热是表里同时进行，内部水份可以很快地被加热并直接蒸发出来。
　　3、热效率高、反应灵敏，由于热量直接来自于干燥物料内部，热量在周围介质中的损耗极少，加上微波加热腔本身不吸热，不吸收微波，全部发射作用于物料，热效率高。
　　微波加热原理：
　　微波是一种能量（而不是热量）形式，但在介质中可以转化为热量。
　　材料对微波的反应可以分为四种情况：（1）穿透微波；（2）反射微波；（3）吸收微波；（4）部分吸收微波。
　　微波加热是一种依靠物体吸收微波能将其转换成热能，使自身整体同时升温的加热方式而*区别于其他常规加热方式。
　　传统加热方式是根据热传导、对流和辐射原理使热量从外部传至物料热量，热量总是由表及里传递进行加热物料，物料中不可避免地存在温度梯度，故加热的物料不均匀，致使物料出现局部过热。
　　微波加热技术与传统加热方式不同，它是通过被加热体内部偶极分子高频往复运动，产生“内摩擦热”而使被加热物料温度升高，不须任何热传导过程，就能使物料内外部同时加热、同时升温，加热速度快且均匀，仅需传统加热时间的几分之一或几十分之一就可达到加热目的。
　　从理论分析，物质在微波场中所产生的热量大小与物质种类及其介电特性有很大关系，即微波对物质具有选择性加热的特性。

多功能五谷杂粮烘焙设备 微波烘干设备