微波盒饭回温微波在快餐盒饭中的应用，微波能是一种新的能源，它利用自身的交变频率，能使极性分子在较短的时间内达到快速加热和回温的目的；并且利用自身产生的热效应和生物效应，杀灭物料中的霉菌、大肠杆菌及致病菌，从而使一些快餐企业在生产过程中采用真空式微波设备对盒饭进行快速回温、杀菌。微波快餐回温适合生产盒饭产量比较大，为了保鲜都进冷库储存，到送餐时都需要微波快速回温的。并且此设备在对盒饭的加热过程中也能起到一种提香的效果,从而使盒饭吃起来口感好、味感佳，这是因为微波在对盒饭的加热过程中，使物料中的水分子进行了分子运动，所以产生了提香效应。保证饭菜的色，香，味，型，营养都不受影响，这一切一切的效果，都是有科学依据和数据的。天津学生餐加热机 盒饭微波加热杀菌设备

微波加热盒饭设备的优势：

1）加热时间短，效率高。 1-2分钟左右即可达到温度要求。

2）低温杀菌保持营养成分与传统风味。加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。且不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。

3）节约能源。微波升温快，盒饭加热属于定制设备，聚热更集中，即开即用，能耗损耗低。

4）工艺*，设备操作简便，自动化程度高。

5）设备占地面积小，适用于各种工作场合。

4、微波盒饭加热机性能：

产品具备自动控温系统，自动控制微波密度系统、加热时间控制系统、自动报示系统、可选配PLC控制系统、监视系统等。微波采用进口磁控管，变压器可选择油浸水冷式、风冷式和自冷式，可确保设备24小时连续工作。该设备占地面积小、加热速度快、加热均匀、机动性可控性好、安装简单、操作方便、节能环保等特点。盒饭微波加热设备是定做的，主要应用于食品、快餐盒饭的快速回温加热。功能主要是：快速加热、杀菌、灭菌等。款式有隧道式、箱式、立柜式、小型、大型工业式、带式、低温、节能环保。立威微波设备公司可以根据用户工艺要求设计各种规格，型号，功率不一的盒饭微波加热设备，*。我公司有盒饭微波加热设备试验样机，免费提供现场生产操作，并结合用户产品提供一站式技术服务。

盒饭加热设备广泛应用于高铁、动车、学校、快餐公司、餐饮店、赛场、展会等的盒饭配送，其优点是产量高、连续快速。2分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时，由于加热过程中，微波的热效应和非热效应共同的作用，对饭菜起到了杀菌作用，满足了食品的卫生指标要求。天津学生餐加热机 盒饭微波加热杀菌设备