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线椒,又称为线椒王。是中国四川*的一种辣椒,在日常生活中我们经常看到各种各样的辣椒,辣椒有辣的也有不辣的,杭椒和线椒它们的外形相似,不过线椒更辣一点。热泵线椒烘干设备与自然晒干的区别
从形状上来看,线椒比杭椒细且长。硬度上来看,线椒比较硬,脆,杭椒比较皮薄偏软。口感上来说线椒比较辣,杭椒;辣度适中。
通常情况下,我们为了留住辣椒的辣味,都会把它里面多余的水分处理掉。传统的脱水处理主要是人工干燥,也就是自然晾晒之法。一般会选择一块平整的地方,铺上竹席。然后把采摘的辣椒均匀摊放在竹席之上,晒至2-3天,即可收工。
但是此法容易环境温度、湿度以及天气情况影响,因为干燥温度不好控制,所以经常会出现花皮的情况,辣椒晒干后的颜色不一,干燥效果不太理想。热泵线椒烘干设备与自然晒干的区别
然而通过烘干机烘干的辣椒,因为采用的都是密封式烘干,首先烘干环境不受天气的任何影响,辣椒烘干过程中,根据不同的辣椒特性含水量会选择不同的辣椒烘干方式,烘干过程合理把控烘干温度、烘干时间等参数,实现辣椒烘干比较好的效果,这样烘干处理的辣椒色泽好,品质好,卖相好,比较受市场的青睐。
还有就是根据晾晒场地和烘干场地的不同,选择合理的方式才是有效的。
像小产量的辣椒农户一般直接摊在自家场地晾晒即可,大产量的就不同了,比如日处理5吨的辣椒,若需要烘干采用阳光晾晒需要几千平方场地,而采用连续式网带烘干机50平方即可。