JM400蒸汽型凉皮机

效益分析

1、原料：各种淀粉、面粉、米粉等。

2、效益分析：用本机器作传统凉皮。一斤小麦面经过水洗后可出0.23面筋，沉淀好的小麦淀粉可出2.8斤凉皮，分装3-4碗，每碗凉皮加黄瓜丝、豆芽、辣椒油、麻油等zui低可卖1.5元/碗。若每天能卖200碗，可获利150-200元。

营销策划

1．自己开设凉皮店。

2．各凉皮摊点批发。

3．向各学校、厂矿、饭店食堂批发。

技术培训 免费培训各类凉皮、米皮、面皮、拉皮生产技术，提供凉皮、米皮、面皮、拉皮详细生产工艺及调味配方，因机械质量产生的问题，一年内保修保换。

我公司供应凉皮机，家用凉皮机，多功能凉皮机，擀面皮多用机，北京凉皮机，凉皮机械 ，做出的凉皮薄筋光亮、滑溜爽口、民间风味，销路好，*。

产品介绍：

１、操作简便：用照明电源、锅炉，燃油均可，只需将面水等混合物倒入机器，即可生产出产品。

２、一机多用：可生产凉皮、米皮、面皮、米粉、米粉、等多种产品。

凉皮机，全自动凉皮机，多功能凉皮机，小型凉皮机，面皮机，*，质量有保证

产品特点：

1、产品薄筋光亮、滑溜爽口、民间风味。

2、生产工艺*：采用生物变性新工艺，原料经挤压自动聚合而成，出机即熟，一次成型，不用蒸煮.

3、自动化程度高，操作简单，l~2人即可生产，自动加料、一次自熟成型.

4、一机多用:多功能面食机广泛适用所有含淀粉类粮食作物.如:大米、面粉、玉米、荞麦、红薯、土豆、绿豆等都可生产；它不仅能生产多种面食品，而且每种食品厚薄、规格可根据需要任意调整.真正作到一机多用.

5、多功能面食机，生产快，成品率高，型号多，投资规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂.

凉（面）皮制作工艺过程：

　　①和面洗面筋：取高筋小麦面粉（未加面粉增白剂的面粉做出的凉皮zui筋道）10斤加温水5斤左右和成软面团，静止醒发30分钟，然后在清水中揉洗出面筋，其余水煳用纱布过滤后静止沉淀5-8小时（夏天放入冰箱冷藏室）。

　　②调煳：待上部澄清后沥出清水，再将精盐10克、天喜牌凉皮精15克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮煳中，打搅均匀。

　　③制皮：将旋子（似铜锣）内擦少许色拉油，取凉皮煳150克左右加入旋子摇匀，使凉皮煳均匀的摊开，放到锅内沸水上面，盖上锅盖，大火煮2分钟左右，取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。制作好后每张之间要擦少许色拉油，以防粘结，zui后用洁净湿布盖好，以防失水干裂。

　　④蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉上笼蒸熟，降温后切块备用。

　　⑤调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。

北京京美华研科技发展有限公司

：谢子晴

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