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刀削面机主要技术参数

刀削面机动力：220V 2.2kw

刀削面机转速：1400r/min

刀削面机产量：5-6条/秒

刀削面机重量：43KG

刀削面机外形尺寸：（长 x 宽 x 高）440 x 300 x 600mm

刀削面机效益分析；每斤面粉1元,每斤面产1.4斤刀削面,湿刀削面批发价1元,干刀削面批发价1.4元,每斤面粉利润4角,每小时100-150斤计算,利润400-600元.

一、刀削面机结构特点及功能概述

刀削面机主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮与前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便、效率高、拆装维修方便之特点,可将面粉（拌和成面料）通过送面辊及螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚,两边薄的面条飞出.

二、刀削面机的使用方法及注意事项

1、刀削面机开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.

2、刀削面机启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.

3、拌面：手工拌与拌面机拌面均可.（水中应加3-4%盐）注意不宜太软或太硬,适合即可.

4、分面器要正对削刀.

5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度（不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准）.

6、刀削面机投料：将拌和好的面料切（或搓）成条状（可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限）,投料不得间断,切出的面条飞出盘外.（初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗）

7、刀削面机机头部分拆卸清理加油；取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,（每天不少于三次）,清理加油后再按顺序装配

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