层层揭开方便面包装的秘密！

际食品包装协会  2012.8.18

    际食品包装协会近日发布了《全次性纸质餐饮具质量情况调查报告》之后，方便面包装等双层结构食品包装用纸制品的安全问题引起了消费者的大关注。方便面包装是否安全？其外层是否可以使用再生纸生产？只有内层使用食品原纸就可以确保食品的安全了吗？这切还要从方便面包装的结构说起，让我们层层揭开方便面包装的秘密。
方便面包装的主要结构般为6层，从内至外依次如下：

方便面碗的分层结构

、内层塑料膜，般为聚乙烯（PE）材质

方便面碗内层的塑料膜

100cm²的方便面碗外层灰卡纸在自然光照射下显灰色

100cm²的方便面碗外层灰卡纸在三用紫外分析仪照射下显亮蓝色

方便面碗外层的塑料薄膜

    在方便面碗的外层，般有层塑料薄膜，产品的批号和生产日期等般打在该层塑料膜上，这层塑料膜主要起到保护产品包装的作用，对该层塑料膜是否需要符合食品要求，标准中尚无规定。而对于纸杯、纸碗或塑料杯、塑料碗等接触食品的包装材料，质检总局在生产许可证（QS）发放前的审核中都严格要求所有材料和添加剂，包括外层套袋都必须是食品。 
    以上即方便面碗的主要分层结构。很多消费者在吃面的时候都有喝汤的习惯，面碗外层与人的手部和嘴直接接触，很难保证有害物质不会侵害消费者健康。方便面碗是个整体标准，在2012年6月1号开始执行的GB/T 27591-2011《纸碗》中明确规定“不应使用回收原材料”，言外之意，使用就违规。
    方便面碗的灰卡纸层、印刷层、光油层和外层的塑料膜均应有相关标准进行界定，且不应内外有别。方便面碗内层纸执行GB 11680-1989《食品包装用原纸卫生标准》并不能代表整个碗是安全的，应有其相应的成型品卫生标准，用食品包装用原纸卫生标准来作为碗的执行标准是不科学的。

    在标准还不完善的情况下，企业在生产食品以及食品包装材料时使用的任何原辅材料和化学物质都应该有科学依据，没有被认可的依据就是违规，甚至违法。
    希望通过方便面碗的层层揭秘，能够引起生产企业、行业组织、检测部门、标准主管部门、质量监管部门以及广大消费者等的度重视，完善标准，堵上漏洞，让企业合规生产，让消费者放心消费！