不要让锐物刮着，操作时棒在床上或在洁净的桌面上进行，若储藏的物品中有扣子、拉链等硬物，请折叠在里面，再放入保藏袋中。衣裳、被子等物品应尽量放在袋子里面，至少离封口拉链3-5公分，大的物品不要强行放入。要包管封口拉链部分的卫生，若有纤维、尘埃进入，会下降密封功能，主张用沾水纱布擦洗洁净后再封闭拉链。
运用抽气泵时将泵的螺旋接口旋究竟,袋子在充气前后都要注重。包装袋厂家抵住抽气口的赤色橡胶密封垫，保证接口处不漏气，通常一个大号的袋子需求抽气3至5分种，大概要抽三、五百下才会有显着的抽扁表象。抽好后，请再次检查一下封口，保证密封。
食品真空包装袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微生物失去生存的环境。
实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使*和C损失，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质。
