一、真空脱气机的概述：
工业上有不少制品在生产工序中需要进行真空脱气处理，如牙膏、肥皂、豆奶、罐头、果汁等产品的工序中，也要进行真空脱气处理，以除去其中溶解的气体（如O2、CO2等气体），以达到保证产品品质的目的。
真空脱气机利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性气体的装置。本机采用优质不锈钢制造，真空系统设计*、可靠，是一系乳品、果汁等物料作业线上脱气的设备。
二、真空脱气机的作用：
1、去除料液中的空气（氧气），抑制有效成分氧化，防止品质降低。
2、去除附着于料液中悬散微粒气体，抑制微粒上浮，保持良好外观。
3、防止罐装和高温杀菌时起泡影响杀菌。
4、一般真空脱气是在均质后进行，与杀菌机组配套，实现全自动控制。
三、真空脱气机结构：
真空脱气机组包括：内置特殊布液器的真空脱气罐、水环式真空泵、卫生级负压出料泵、设备平台、电控箱、管件阀门组成。
四、真空脱气机使用方法：
1、使用前检查控制箱电路是否接好，管路阀门是否处于正常状态，确保生产安全，
2、使用前开启真空泵冷却水进口阀门，开启出料泵冷却水进口阀门，
3、开启视灯，开启真空泵，待真空度到-0.07～-0.08Mpa左右时，打开进料阀，物料从进料口自吸进入罐内，当物料升至一定位置时（在视镜处可以观看到），开启出料泵出料。
4、可以从视镜中观察并通过阀门控制进料速度，只要保持真空度及进出料的平衡，便可继续生产。
