真空充氮的优点：
1、真空充氮包装外形美观、大方，能直观到其真实形态。抽真空包装外形折破，不易检查其包装产品的真实形态，包装档次不高。
2、真空充氮包装，使内外压差平衡空气将无法通过包装袋微孔逐渐向包装袋内渗入，防止保鲜产品过早蜕变。
3、真空充氮包装，易碎怕挤压物料（如鲜花、脆片、休闲食品等）抽真空包装无法实现
4、一些含水份的食品或物料，抽真空包装后由于袋内压差作用，食品或物料的油份及水份渗出，将影响食品或物料的内在品质及外在美观。
5、一些油炸食品或果蔬脆片，采用食品制氮机进行真空充氮包装，可有效防止食品酸败或挤压，延长贮存时间。
