食品安全追溯云平台解决方案简介
一、食品安全追溯云平台解决方案行业现状
现如今，随着消费者对健康、天然、质量安全等理念的关注，在对食品的选择上也愈加趋于高质和健康，传统食品的销售下滑已经不可逆转，健康型食品的市场争夺战也是日益剧烈。行业销售收入实现了增长，但与之形成鲜明对比的是，食品生产企业的食品安全意识却在大幅度下降。市场无情，曾经辉煌的企业可能因为质量问题遭受重创，从此一蹶不振。针对这一现象，给食品包装赋二维码实现全程可追溯将成为趋势。如果食品能实现可追溯，消费者就能知道源材料来源、加工工序、生产日期、添加剂配比等一系列消费者关心的问题，突发质量问题时企业才能从容应对。
二、食品安全追溯云平台解决方案客户痛点
•产品的种类数量较多，包装形式各式各样，盖、易拉罐、塑料包装等包材对赋码的形式要求不同;•生产线自动化程度高，线速快，单品产量大，对追溯系统硬件软件要求较高;
•仓库出库数量大，物流操作压力重;
•集中生产，各地均有分库，发货结构渠道多级化，物流追踪链复杂;
•终端营销手段多样化，实时掌握销售形势，精确预判淡旺季趋势。
三、食品安全追溯云平台解决方案我司方案
1.食品全生命周期追溯及营销解决方案1.1系统简介
食品全周期追溯系统是一套专为企业开发的双向追溯系统，该系统提供了“全生产链追溯”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立食品安全信息数据库。同时，该系统还具有强大的市场数据，用户信息采集和处理功能，通过食品全周期追溯系统的整体综合运用，将给食品企业的跨国界、跨省市、区域、门店的销售数据，信息集中管理与分享，起到了良好的作用，为企业未来战略和市场决策提供了全面有力的数据支持。
1.2食品全生命周期追溯硬件服务
1.2.1食品追溯硬件服务：赋码设备：
赋码设备包括但不限于激光赋码、标签赋码、喷码等形式，可按农产品形式及客户要求进行赋码形式和设备的选配。
1.2.2食品追溯硬件服务：采集设备：
1.3食品全生命周期追溯及营销管理
1.3.1食品监管码赋码管理
监管赋码系统采用自动化技术、自动识别技术、信息加密技术为食品行业每件产品建立的“条码”，通过对生产过程中产品赋码及流通信息的监管，实现对每件产品的物流、信息流进行监督管理和控制。供了多种实现方式，如使用移动终端设备的包装方式、使用手工作业的手动包装方式、使用半自动化包装方式及全自动化设备的包装方式等。
1.3.2 食品防伪防窜货管理
防伪防窜货系统给食品行业每个产品赋予一个的，通过出货、退货扫描，记录每个产品的信息和代理商信息，最后通过数据追溯，实现窜货查找，打击窜货的目的。单个产品流向一对一信息全程追踪记录，对各个流通环节的数据记录，为企业打击窜货行为提供强有力的可靠凭证。
1.3.3 食品质量追溯管理
的质量追溯系统对产品在整个生命周期的质量进行系统的管理、控制、 评价和追溯，以帮助食品行业提高生产率、降低消耗、保持产品质量的稳定及提高产品的质量水平。通过条码技术、工业控制技术和无线网络技术实现工厂物流、生产的透明性。不仅在仓库的物流作业中通过条码数据采集器实现仓储作业的数据采集，而且在生产制作过程和质量检验环节也通过实时的条码扫描获取即时的生产和质检信息。
1.3.4食品仓库管理
仓管管理系统使用RFID 仓储物流管理系统，对仓储各环节实施全过程控制管理，并可对货物进行数量，规格，日期，存放的库房号，库房区域号等实现RFID电子标签管理，对整个收货、发货、等各个环节的规范化作业，RFID技术引入仓储物流管理，去掉了手工书写输入的步骤，解决库房信息陈旧滞后的现象。RFID技术与信息技术的结合帮助食品行业企业合理有效地利用仓库空间，以快速、准确、低成本的方式为客户提供更好的服务。
1.3.5 食品营销管理
消费者(营销)系统通过跨界营销、会员积分、红包、优惠等线上线下活动等形式，它能使食品行业传统的营销活动变得更丰富多样。并且能通过连续扫码、会员积分、连续签到等进行累积扫码，用于对消费者的粘性维护。此外，活动可根据产品、时间、地点快速部署。实时监控每个维度的活动的效果，品牌可以根据活动报表随时调整活动设置，更灵活、更实时的调整营销策略部署，提升活动效率。
2.特殊食品解决方案——酒类
酒类企业降低成本:主要工作由系统完成，可在不增加人员情况下完成，节省大量人力物力;使用激光赋码，无墨水耗材。
实现防伪功能:使用激光赋码，激光标刻具有不可擦除，标记的特点，同时系统从业务出发，以业务为基础，基于业务逻辑进行防伪防窜货。消费者可以通过多种途径，从溯源平台进行产品真伪查询，非常方便企业进行打假。
实现企业进行防窜货管理稽查和移动:企业巡查人员，可以通过可以移动终端和设备将信息传回防窜货平台，进行防窜货比对和管理，从而加强市场窜货管理，规范市场区域销售管理。
在源头上控制造假:系统的数据中心以及整个数据赋码采集关联的过程全部在酒企内部，数据系统及过程酒企全面控制，从源头上控制了数据流，杜绝了数据采集关联管理过程中出现的外泄形成的造假风险。
有利于食品环保:使用非接触式激光技术赋码，不使用有污染的油墨，更加环保，有利于食品安全。
实时库存监控:系统自动提示出库产品位置、数量、批次等信息，系统自动记录出 库产品类别、批次、数量、位置等。实时了解各级仓库的动态。
政府监管有力:通过系统，政府监管人员可方便的掌握企业产品的产量、销售状态，库存等情况并可方便的进行产品质量的相关信息追溯，进行产品的质量监管，精确的进行产品冻结召回工作。
3.特殊食品解决方案——乳制品类
利用激光赋码、大数据处理、生产监控等技术，面向乳制品奶源环节、生产加工环节、销售流通环节、消费者环节，针对乳制品全供应链运作流程建立质量安全可追溯系统。
通过对乳品原料的生产、加工、运输、仓储及零售等供应链环节的管理对象进行标识，并相互连接后将这些标识用码表示出来，竖向通过与各政府监管平台数据对接接口上报数据，横向采用供应链协同电子商务技术互通数据，形成一个完整的产品质量安全追溯应用解决方案。一旦出现质量安全问题，追溯系统可以通过这些标识进行追溯，准确地缩小安全问题的范围，查出问题出现的环节，并可追溯到引起问题的源头。
4.特殊食品解决方案——饮料类
饮料追溯及营销系统将所有产品的最小销售单元赋的码(具体可以是数字码、一维码、二维码等)，通过生产线软件在生产过程进行赋码，通过记录与采集每件产品的生产日期、批号及原料来源、生产线、操作员等生产相关信息，采用自动贴标/喷码设备，工业采集设备建立起批量物流操作：产品身份码、箱物流码、托盘条码及批号逐级关联，使用托盘条码或批号即可为全部产品定义物流信息。使用数据库进行储存。出入库时将产品码与市场信息绑定，并上传到服务器。
在流通过程中，可通过扫描录入产品码方式，进行：查询产品相关信息、营销推广、发布微店红包等活动，当出现质量问题时，可以根据产品码带有的生产信息追查原因，还可以根据产品码对应的发货信息检查市场串货现象等功能。
通过在不同种类包材上进行赋码，为消费者提供真伪鉴别的方式和企业终端营销的手段，比如：
塑料软包装: 可通过在包装瓶(盒)的包装膜上设置的撕裂线，当撕裂线被撕开后，露出包装膜内表面上的二维码，可供扫描，从中获取产品的相关信息，用以分辨所包装的产品的真伪，避免消费者买到伪造产品，除了防伪追溯外，该二维码还可以协助品牌进行营销活动。另外，当撕裂线被撕开后，包装膜即形成断裂状，因而使包装膜被破坏而不能被再次利用，这样包装膜一经拆封后即不能再封回。
易拉罐包装: 在拉环下方的易拉罐上表面印刷二维码，当拉环被扳起后，露出被拉环前部所遮盖的二维码，可供扫描，从中获得产品相关信息，可供防伪追溯或者进行品牌营销活动。另外一面，为了防止在非正常情况下对拉环进行旋转，暴露下方的二维码，这样就保证了必须下压拉环或者损坏拉环后才可以看到下方的二维码。
盖或塑料盖: 赋码工艺应用于双面赋码，即盖面、盖内同时赋码，盖面码可用于仓储物流管理，帮助企业追踪产品、管理库存，盖内码可用于产品追溯、营销活动。
四、食品安全追溯云平台解决方案行业优势
1.多种赋码方式整合集团资源，发挥激光、图像、技术集成优势，可实现具有自主知识产权的多种赋码方式及数据采集，如：全息二维码图像标签、RFID电子标签、激光二维码等
2.全自动化防错预警产线
提供基于工位的防错功能;可实现产品跨批次时系统报警。
3.成熟的全周期追溯合作案例
通过企业合作，建立从原材料溯源到生产，加工，物流，营销的成熟化全周期合作服务
4.婴幼儿奶粉质量安全追溯标准成员单位
作为婴幼儿配方乳粉行业产品质量安全追溯体系规范标准的制信息化技术支持企业，参与行业标准制定
【米目米智能】属实力全自动灌装生产线厂家，主营：饮料生产线，油类生产线、膏体酱料生产线、酒水生产线、保健饮品生产线、食品包装生产线、产品追溯系统等。可以实现灌装生产线的自动化，大幅提升生产效率。
