环保无污染是保健食品包装材料未来发展的趋势

      【ppzhan摘要】我国食品包装行业相关产品存在众多安全隐患，主要包括原材料选用不慎重、辅料质量控制不严、行业标准缺失滞后、过度包装屡禁不止等，加上利益的驱动，为我国食品增加了安全隐患。其中包装材料使用不当，是造成我国食品安全隐患的重要因素之一。

      近年来我国医药工业发展迅速，药品包材年生产总值有望在短期内迅速突破200亿元。我国保健食品现在通用的包装材料与药品十分接近。近年来，随着保健食品花样的不断翻新，与之相应的包装材料也在发展。

      以液体形态存在的保健食品有相当部分采用了玻璃包装。对于玻璃包装材料，用于食品包装的玻璃材料有较好的发展前景，从玻璃包装材料发展趋势来看，食品级包装正向硼硅玻璃发展，所含主要成分为二氧化硅，占70%—80%，其余的是钾、钙、钠、镁等，铝的成分占很少。这种材料主要特点是化学稳定性好，透明性、保香性等方面也占优势。由于玻璃的化学稳定性高，从微观角度来看，极少有溶出物。其中对砷溶出量的限制，目前只有美国、日本及中国制定了相应的标准。检测指标主要是对重金属的限制，如铅、砷等。

       玻璃包装材料目前存在的主要问题是不少玻璃用砷、锑作澄清剂，这一状况有待改进。另外，一些企业为了增加玻璃包装材料的光泽度，有意加入铅元素，埋下了安全隐患。

      保健食品包装的另外一个重要部分是塑料包装。从总的趋势来看，保健食品对于塑料包装的要求更加理性化，从外表美观向功能性方面发展，也就是说更注重如何能保护好产品内在品质，如透明化、抗氧化及保香性能等。这些要求也在一定程度上使产品的安全有了一定的保障。

        但是与此同时，塑料包装也出现了一些不安全因素。—些保健食品生产企业对于自身产品的包装强调低成本，因而—些中小包装企业为迎合这一需求，使用不规范的工业级材料，而不是规定所要求的食用级材料。专家指出，用不规范材料制成的包装外观上与用食用级材料制成的包装没有多大区别，对人体健康的危害短时间内看不出来。然而，时间久了，工业级材料的危害就会暴露出来。

        从安全性角度来看，包装材料必须达到环保级。可采用降解材料，利用光降解进行处理。虽然目前通用的PVC材料未列入环保级，但上未对其做限制，要达到环保要求，可用后处理的办法加以解决。后处理即对原料进行焚烧，温度达到1400℃时可大大降低其有害物质，减少污染。      

       从总体发展趋势来看，保健食品包装材料尽管形态不同，但都朝着环保、无污染及可回收的方向发展。