浅析2013年我国食品饮料包装产业发展趋势

      【ppzhan摘要】食品饮料包装，是食品加工过程中非常重要的一个环节。而现在市面上的食品塑料包装品种繁多，品质各异，选用起来有点麻烦，那么如何去选择一个适合自己产品的塑料包装盒，就成为了一个企业的首要问题。            

       食品饮料的包装有很多种，从材料上来分，有纸包装、塑料包装、铝包装等，其中塑料包装占据很大比例，特别是在饮料等业态食品上运用的更加广泛。据分析，目前世界塑料包装产品的发展主要有以下几个特点：新型聚酯包装更具有发展前途；新型降解塑料受到关注；发泡塑料走向零污染。而我国的塑料包装产业的发展趋势，则主要呈现在以下几个方面：         

      1、高阻隔、多功能薄膜技术水平不断提高。其软塑包装材料已成为近几年国内发展的热点，其中高阻渗性、多功能保鲜膜，无菌包装膜等发展很快。随着制袋、印刷技术上了一个新台阶，已进入“彩色革命”时代，促进了软塑包装制品向更深度、更次发展。           

        2、多层共挤技术的发展改变了功能性薄膜和容器的产品结构。随着环保呼声日益高涨，在满足包装功能前提下，要尽量减少垃圾的产生量。共挤包装薄膜，其工艺设备投资省、生产成本低、适应性强、操作方便，不存在环境污染问题。因此，上共挤技术发展很快，资料表明，发达国家共挤包装薄膜约占全部软塑包装薄膜的40%，而我国仅在6%左右，显然两者比例很不合理。共挤包装薄膜的发展，也将改变多功能薄膜的产品结构，它适用于饮料、牛奶、鲜肉等食品包装。           

         3、蔬果保鲜包装薄膜市场前景广阔。我国是世界上果蔬生产和销售大国，然而有30%左右的水量在贮存、运输、销售过程中遭损失，其中包装不当是引起水果腐烂损失的原因之一。尽管不同水果的生理属性不一样，但失水、变色、变味和腐烂是共同存在的问题。因此，深入研究抑制代谢过程，减少营养物质的消耗，保持水果的风味品质是保鲜包装的重要课题。目前，聚乙烯薄膜和聚丙烯薄膜是新鲜水果蔬菜应用广的包装材料。           

         4、塑料容器市场空间广阔，其中饮料行业有着诱人商机，汽水、果汁、饮料等所需的塑料容器需求量与日俱增。经调查，我国饮料产量每年以20%以上速度递增，碳酸饮料包装中PET瓶的市场前景十分看好。聚丙烯透明包装瓶的开发是近几年国内包塑料包装制品的一个热点。随着透明改性剂成核剂的开发成功，高透明PP可广泛采用吹挤、吹拉、挤压、热成型等方式制成容器，应用于食品、医药等行业，其价格适宜，是PS?ABS?PET?PE容器的竞争对手，具有广阔市场前景。           

        5、近几年，啤酒包装在上采用耐热聚酯瓶（PET）发展很迅速，特别是PET瓶采用等离子涂层技术，其阻透性几乎可达到与玻璃一样。同时，聚酯瓶还能随高温灭菌处理，扩大了其应用范围。也适用于灌装茶饮料等作包装。此外，引起包装界注目的聚萘二甲本乡乙二醇酯（PEN）新型聚酯瓶也正在步入啤酒业，其可以从根本上解决啤酒瓶的爆炸难题，将是啤酒包装的一次“重大革命”。           

         6、饮水包装瓶（桶）市场上的5加仑饮水桶以PVC?PET为主。近几年ＰＣ饮水桶发展很快，仅上海、广东两地产量就超过5000万个。因此，随着国内原料投产，发展ＰＣ饮料瓶（桶）将是一个难得的机遇。