1.肉制品处理设备斩拌机可将肉块切成不同粒度的肉馅或肉糜，也可用于各类馅料的搅拌、乳化。也可将各类肉馅及调料、添加剂等搅拌成不同要求的均匀的糊状体。本机转锅及其它物料接触的零部件及壳体均采用不锈钢制造。美观、耐用便于清洗，符合食品卫生要求。该设备的转锅的两种转速，斩刀有四种转速，根据不同的要求选择适当的转速和时间，可以将肉料加工成所需的粒度，缩短运行时间，减少物料发热量，可保持馅料的天然色泽。适合各类灌肠生产厂家使用。

2.肉制品处理设备斩拌机的主要技术参数：

转锅容积：125 L

材质：SUS304不锈钢

生产能力:100Kg—110 Kg

转锅转速：低速7r/min；高速11r/min

斩刀转速: Ⅰ速300r/min；Ⅱ速1500r/min；Ⅲ速3000r/min;Ⅳ 速4500r/mi;

出料器转速：88 r/min

总功率：33.2 KW

外形尺寸：长×宽×高=2100×1420×1600（mm）

机器重量：2000Kg

轴承：SKF

采用海利普变频器调速

控制部分采用德力西低压电器

外壁包板厚度：2mm